Rajčatová galetka

Připraveno za

60 min

Náročnost

Kategorie

Hlavní jídla
Večeře
Vegan
Zeleninová jídla
Těsta a pečení

Patří rajčata k vaší oblíbené zelenině? Pak rozhodně musíte vyzkoušet rajčatovou galetku. Hotová bude za chvíli a nejtěžší na celém receptu bude počkat, než vychladne. Tak se pusťte do přípravy, ať ji můžete ochutnat co nejdříve.

Suroviny na

porce

Těsto

200 g
Hladká mouka
1 lžička
Kypřicí prášek do pečiva
1 lžička
Sůl
2 lžíce
Jablečný ocet

Pesto

80 g
Kešu ořechy - jádra
8 ks
Sušená rajčata v oleji
5 lžíce
Olej ze sušených rajčat
1 hrst
Čerstvá bazalka
Sůl
Pepř
5 ks
Rajčata
1 hrst
Cherry rajčata v hroznech

Dokončení

Sezamová semínka

accessibility.recipes.cookingstep
Hladkou mouku, kypřicí prášek do pečiva, sůl, jablečný ocet, olej a sójové mléko smíchejte a rukama vypracujte v jednotné těsto.
accessibility.recipes.cookingstep
Těsto zabalte do potravinové fólie a dejte alespoň na 30 minut do lednice odpočinout.
accessibility.recipes.cookingstep
Mezitím si nakrájejte velká rajčata na kolečka, menší klidně na polovinu.
accessibility.recipes.cookingstep
Pesto vytvořte tak, že rozmixujete kešu ořechy se sušenými rajčaty, olejem ze sušených rajčat, hrstí bazalky, solí a pepřem.
accessibility.recipes.cookingstep
Z těsta vytvarujte kolo o průměru 30 cm. Střed namažte pestem, poklaďte rajčaty a nechte volné cca 5 cm okraje, které přeložte směrem dovnitř.
accessibility.recipes.cookingstep
Galetku pečte 30 minut na 200 °C.
accessibility.recipes.cookingstep
Krájejte po vychladnutí.

Suroviny

Suroviny na

porce

Těsto

200 g
Hladká mouka
1 lžička
Kypřicí prášek do pečiva
1 lžička
Sůl
2 lžíce
Jablečný ocet

Pesto

80 g
Kešu ořechy - jádra
8 ks
Sušená rajčata v oleji
5 lžíce
Olej ze sušených rajčat
1 hrst
Čerstvá bazalka
Sůl
Pepř
5 ks
Rajčata
1 hrst
Cherry rajčata v hroznech

Dokončení

Sezamová semínka

Příprava

accessibility.recipes.cookingstep
Hladkou mouku, kypřicí prášek do pečiva, sůl, jablečný ocet, olej a sójové mléko smíchejte a rukama vypracujte v jednotné těsto.
accessibility.recipes.cookingstep
Těsto zabalte do potravinové fólie a dejte alespoň na 30 minut do lednice odpočinout.
accessibility.recipes.cookingstep
Mezitím si nakrájejte velká rajčata na kolečka, menší klidně na polovinu.
accessibility.recipes.cookingstep
Pesto vytvořte tak, že rozmixujete kešu ořechy se sušenými rajčaty, olejem ze sušených rajčat, hrstí bazalky, solí a pepřem.
accessibility.recipes.cookingstep
Z těsta vytvarujte kolo o průměru 30 cm. Střed namažte pestem, poklaďte rajčaty a nechte volné cca 5 cm okraje, které přeložte směrem dovnitř.
accessibility.recipes.cookingstep
Galetku pečte 30 minut na 200 °C.
accessibility.recipes.cookingstep
Krájejte po vychladnutí.