Palačinky s tvarohem a borůvkami

Připraveno za

60 min

Náročnost

Kategorie

Sladká jídla

Palačinky jsou jedním z nejoblíbenějších dezertů i hlavních jídel vůbec. Připravit se dají asi na tisíc způsobů – slané palačinky se sýrem, špenátem nebo zeleninou, sladké palačinky s džemem nebo čokoládou. A pokračovat bychom mohli do nekonečna. Markéta Chovancová pro vás tentokrát připravila recept na smetanové palačinky s tvarohem a borůvkami.

Suroviny na

porce

Těsto

130 g

Hladká mouka

300 ml

Čerstvé plnotučné mléko 3,5% tuku

3 ks

Čerstvá BIO vejce 6 ks M

50 g

České máslo 84 % mléčného tuku

Sůl

1 balení

Vanilkový cukr

Náplň

Tvaroh odtučněný (BILLA Bio)

1 balení

Smetana ke šlehání 33%

1 balení

Zakysaná smetana

200 g

Borůvky

Moučkový cukr

Na ozdobu

Borůvky

Maliny

POSTUP NA PALAČINKY

V misce prošlehejte mléko s vejci, rozpuštěným máslem (ne horké), vanilkovým cukrem, přimíchejte také mouku se špetkou soli a nechte 30 minut odstát.

Na rozpálenou pánev naběračkou vlijte těsto do pánve (rozpálenou na středním plameni), aby vznikla opravdu tenká vrstva. Opékejte z obou stran dozlatova, stále na středním plameni.

Hotové palačinky skládejte na sebe vedle na talíř a postup opakujte, dokud nespotřebujete všechno těsto.

POSTUP NA NÁPLŇ

Na náplň vyšlehejte v misce vychlazenou smetanu ke šlehání, poté krátce přišlehejte i tvaroh, zakysanou smetanu, rozmrzlé či čerstvé borůvky a cukr moučka podle chuti.

Každou palačinku potřete našlehaným tvarohem s borůvkami a stočte či přeložte, dozdobte a podávejte.

Suroviny

Suroviny na

porce

Těsto

130 g

Hladká mouka

300 ml

Čerstvé plnotučné mléko 3,5% tuku

3 ks

Čerstvá BIO vejce 6 ks M

50 g

České máslo 84 % mléčného tuku

Sůl

1 balení

Vanilkový cukr

Náplň

Tvaroh odtučněný (BILLA Bio)

1 balení

Smetana ke šlehání 33%

1 balení

Zakysaná smetana

200 g

Borůvky

Moučkový cukr

Na ozdobu

Borůvky

Maliny

Příprava

POSTUP NA PALAČINKY

V misce prošlehejte mléko s vejci, rozpuštěným máslem (ne horké), vanilkovým cukrem, přimíchejte také mouku se špetkou soli a nechte 30 minut odstát.

Na rozpálenou pánev naběračkou vlijte těsto do pánve (rozpálenou na středním plameni), aby vznikla opravdu tenká vrstva. Opékejte z obou stran dozlatova, stále na středním plameni.

Hotové palačinky skládejte na sebe vedle na talíř a postup opakujte, dokud nespotřebujete všechno těsto.

POSTUP NA NÁPLŇ

Na náplň vyšlehejte v misce vychlazenou smetanu ke šlehání, poté krátce přišlehejte i tvaroh, zakysanou smetanu, rozmrzlé či čerstvé borůvky a cukr moučka podle chuti.

Každou palačinku potřete našlehaným tvarohem s borůvkami a stočte či přeložte, dozdobte a podávejte.