Tradiční linecké cukroví

Name: Tradiční linecké cukroví
Total time: 30 min
Ingredients: 210 g Hladká mouka; 70 g Moučkový cukr; 140 g České máslo 84 % mléčného tuku; 1 ks Žloutek; Citronová kůra; Marmeláda

Připraveno za

30 min

Náročnost

Kategorie

Dezerty a moučníky
Těsta a pečení
Sezónní recepty

Linecké cukroví je hned po vanilkových rohlíčkách a vosích hnízdech další hvězdou českých Vánoc. Linecké je poměrně rychle hotové a skvěle chutná s kyselejší marmeládou, ideální je rybízová, jahodová nebo višňová.

Suroviny na

porce

210 g

Hladká mouka

70 g

Moučkový cukr

140 g

České máslo 84 % mléčného tuku

1 ks

Žloutek

Citronová kůra

Marmeláda

Připravte si mísu.

Mouku s cukrem prosejte pomocí jemného sítka, přidejte máslo, trochu citronové kůry a žloutek a začněte rukama propracovávat v hladké těsto. Hotové těsto zabalte do potravinářské fólie a nechte v lednici alespoň hodinu odležet.

Těsto vyjměte z lednice a rozdělte na 2–3 menší kusy, které vyválejte na stejně silný plát, ze kterého vykrajujte cukroví. Vykrojené cukroví pečte při 180 °C asi 10 minut.

Upečené cukroví nechte pár dní odležet, poté kousky slepujte oblíbenou marmeládou.

Suroviny