Prodejny
BILLA e-shop

Salát s ovocem a grilovaným sýrem

Připraveno za
60 min
Náročnost
Kategorie
  • Saláty
  • Večeře
  • Zeleninová jídla
  • Vegetarián
  • Sezónní recepty
Kombinace slaných a sladkých chutí dokáže vaše chuťové buňky doslova roztančit. Ovoce s grilovaným sýrem podpořené některou ze skvělých zálivek vás jistě zaujme. Kromě zajímavé chuti vás jistě potěší i rychlost, s kterou bude vaše letní večeře hotová.

Suroviny

Suroviny na
 
porce
Salát
  • 130 g
    Baby špenát
  • 500 g
    Jahody
  • 200 g
    Kanadské borůvky
  • 2 ks
    Kedlubna
  • 1 hrst
    Vlašské ořechy - jádra
  • 4 ks
    Panýr sýr s bylinkovou marinádou
Balzamiková zálivka
  • 3 lžíce
    Extra panenský olivový olej
  • 1 lžíce
    Balzamikové glazé
Bylinková zálivka s citronem
  • 3 lžíce
    Extra panenský olivový olej
  • 1 lžíce
    Citrónová šťáva
  • 1 hrst
    Čerstvé bylinky
  • Sůl
  • Pepř
Asijská zálivka
  • 3 lžíce
    Extra panenský olivový olej
  • 1 lžíce
    Rýžový ocet
  • Tamari omáčka
  • 1 lžíce
    Med květový český
Hořčičná zálivka
  • 3 lžíce
    Extra panenský olivový olej
  • 1 lžíce
    Jablečný ocet
  • 1 lžíce
    Dijonská hořčice
  • 1 lžíce
    Javorový sirup grade C
  • Sůl

Příprava

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Nejprve si připravte vybranou zálivku, a to smícháním všech potřebných ingrediencí v misce. 
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Špenát, kedlubny i ovoce omyjte a osušte. 
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Kedlubny nakrájejte na malé proužky, jahody na plátky a spolu se špenátem dejte do mísy. 
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Přisypte pokrájené vlašské ořechy, borůvky a opatrně promíchejte. 
  5. accessibility.recipes.cookingstep
    Rozehřejte kontaktní gril na 230 °C. Ogrilujte na něm sýr panýr v bylinkové marinádě – z obou stran hezky dozlatova.
  6. accessibility.recipes.cookingstep
    Hotový sýr nakrájejte na menší kousky. Podávejte s připraveným salátem a vybranou zálivkou.
  7. accessibility.recipes.cookingstep

    POSTUP ZÁLIVKY

    Základem pro přípravu jsou 2–3 složky: olejová, kyselá a dochucovací.
  8. accessibility.recipes.cookingstep
    Pracujte s poměry3:1, a to 3 díly oleje a 1 díl kyselé složky.
  9. accessibility.recipes.cookingstep
    Kyselost může dodat bílý vinný ocet nebo šťáva z citronu.
  10. accessibility.recipes.cookingstep
    Z olejů nikdy nezklame extra panenský olivový.

Další recepty