Prodejny
BILLA e-shop

Zeleninové závitky a arašídové máslo

Připraveno za
30 min
Náročnost
Kategorie
  • Předkrmy
  • Zeleninová jídla
Kreativita a vaření, to jde ruku v ruce. Jestli se chcete přesvědčit, zkuste tento recept. Závitky spadají do vietnamské kuchyně, ale zaručeně je zvádnete sami doma. V kombinaci s domácím arašídovým máslem je to hotová slast.

Suroviny

Suroviny na
 
porce
  • 200 g
    Mrkev
  • 100 g
    Celer řapík
  • 1 ks
    Paprika červená
  • 2 ks
    Paprika žlutá
  • 200 g
    Červené zelí
  • 10 ks
    Ředkvičky
  • 50 g
    Jarní cibulka
  • 1 lžička
    Zázvor
  • 4 lžička
    Citrónová šťáva z koncentrátu
  • 10 ks
    Rýžový papír
  • 300 g
    Arašídy loupané pražené nesolené
  • 1 lžíce
    Slunečnicový olej s vitaminem D
  • Sůl

Příprava

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Mrkev a celer oloupejte a nakrájejte na nudličky.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Červenou a žlutou papriku očistěte a také nakrájejte na nudličky.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Zelí nastrouhejte, zelenou část jarní cibulky a ředkvičky nakrájejte na tenké plátky, česnek očistěte a prolistujte a zázvor nastrouhejte.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Vše vložte do mísy, promíchejte a přelijte citrónovou šťávou.
  5. accessibility.recipes.cookingstep
    Rýžový papír vložte do studené vody na 20 sekund, nebo dokud pod prsty neucítíte, že změkl a je pružný.
  6. accessibility.recipes.cookingstep
    Vyjměte ho, nechte okapat a položte na drevěnou podložku.
  7. accessibility.recipes.cookingstep
    Rýžový papír naplňte tak, ay jedna strana závitku zůstala otevřená.
  8. accessibility.recipes.cookingstep
    Připravte si omáčku.
  9. accessibility.recipes.cookingstep
    Vyloupané arašídy dejte do mixéru a za postupného přidávání oleje rozmixujte na konzistenci omáčky.
  10. accessibility.recipes.cookingstep
    Okořeňte špetkou soli, a pokud chete zcela hladnou omáčku, pokračujte v mixování.
  11. accessibility.recipes.cookingstep
    Závitky podávejte s domácí arašídovou omáčkou.

Další recepty