Bramborový vege guláš

Name: Bramborový vege guláš
Total time: 30 min
Ingredients: 200 g Fazole adzuki; 3 lžíce Řepkový olej; 2 ks Cibule žlutá; 2 stroužky Česnek balený; 6 ks Brambory A; 2 ks Mrkev; 1 l Zeleninový vývar; 1 balení Loupaná rajčata; 1 lžička Paprika červená; 1 lžička Majoránka; 0.25 lžičky Kmín; 2 lžičky Sůl; Pepř; 1 hrst Nasekaná petržel

Připraveno za

30 min

Náročnost

Kategorie

Hlavní jídla
Večeře
Vegetarián
Zeleninová jídla

Připravte si doma skvělý bramborový guláš, který vás nejen zasytí, ale navíc dodá i spoustu důležitých živin. Kromě výborné kořenové zeleniny a brambor v něm totiž najdete i fazole a loupaná rajčata.

Suroviny na

porce

200 g

Fazole adzuki

3 lžíce

Řepkový olej

2 ks

Cibule žlutá

2 stroužky

Česnek balený

6 ks

Brambory A

2 ks

Mrkev

1 l

Zeleninový vývar

1 balení

Loupaná rajčata

1 lžička

Paprika červená

1 lžička

Majoránka

0.25 lžičky

Kmín

2 lžičky

Sůl

Pepř

1 hrst

Nasekaná petržel

Fazole den předem namočte a druhý den v čisté vodě uvařte do měkka, alespoň hodinu a půl.

Na oleji si osmahněte nakrájenou cibuli a česnek, přidejte koření a krátce orestujte. Poté přidejte mrkev na kolečka a zalijte zeleninovým vývarem.

Přidejte uvařené fazole, nakrájené brambory a rajčata v plechovce. Vařte cca 20 minut, dokud nebudou brambory měkké.

Abyste to nemuseli zahušťovat moukou, odeberte 2 naběračky, které rozmixujte a nalijte zpátky. Dochuťte solí, pepřem, můžete přidat čerstvou petrželku.

Suroviny

Suroviny na

porce

200 g

Fazole adzuki

3 lžíce

Řepkový olej

2 ks

Cibule žlutá

2 stroužky

Česnek balený

6 ks

Brambory A

2 ks

Mrkev

1 l

Zeleninový vývar

1 balení

Loupaná rajčata

1 lžička

Paprika červená

1 lžička

Majoránka

0.25 lžičky

Kmín

2 lžičky

Sůl

Pepř

1 hrst

Nasekaná petržel

Příprava

Fazole den předem namočte a druhý den v čisté vodě uvařte do měkka, alespoň hodinu a půl.

Na oleji si osmahněte nakrájenou cibuli a česnek, přidejte koření a krátce orestujte. Poté přidejte mrkev na kolečka a zalijte zeleninovým vývarem.

Přidejte uvařené fazole, nakrájené brambory a rajčata v plechovce. Vařte cca 20 minut, dokud nebudou brambory měkké.

Abyste to nemuseli zahušťovat moukou, odeberte 2 naběračky, které rozmixujte a nalijte zpátky. Dochuťte solí, pepřem, můžete přidat čerstvou petrželku.