Prodejny
BILLA e-shop

Vánoční vaječný koňak

Připraveno za
30 min
Náročnost
Kategorie
  • Sezónní recepty
  • Nápoje a koktejly
Víte, že vánoční svátky jsou za rohem a chystá se k vám návštěva? Zkuste doma vytvořit výborný vaječný koňak, kterým rozhodně neurazíte.

Suroviny

Suroviny na
 
porce
  • 5 ks
    Čerstvá BIO vejce 6 ks M
  • 170 g
    Třtinový cukr
  • 500 ml
    Čerstvé mléko plnotučné
  • 200 ml
    Smetana ke šlehání 33%
  • 150 ml
    Tuzemský rum
  • 2 svitky
    Skořice
  • 0.25 lžičky
    Rozdrcený hřebíček
  • 1 lusk
    Vanilková semínka

Příprava

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Zahřejte v rendlíku mléko, přidejte skořicové svitky, semínka vanilky a mletý hřebíček.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Jakmile mléko začne vřít, odstavte z plamene a skořici vyndejte.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Vyšlehejte vaječné bílky dotuha a v jiné misce ušlehejte žloutky s cukrem.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Jakmile žloutky získají světlejší barvu, za neustálého míchání metličkou do nich opatrně přilévejte horké mléko.
  5. accessibility.recipes.cookingstep
    Pak do mísy se žloutky přidejte smetanu, zamíchejte a přilijte rum.
  6. accessibility.recipes.cookingstep
    Připravené žloutky nalijte do misky s vyšlehanými bílky a důkladně vše promíchejte do hladké směsi bez hrudek.
  7. accessibility.recipes.cookingstep
    Před podáváním vychlaďte koňak v lednici.

Další recepty