Prodejny
BILLA e-shop

Salát s kuskusem a zeleninou

Připraveno za
30 min
Náročnost
Kategorie
  • Hlavní jídla
  • Saláty
  • Vegan
Salát, který si s chutí připravíte doma k večeři, ale vhod přijde i na cestách? Foodtherapybydenisa⁠ sází na spojení kuskusu s kupou zeleniny. A my jsme pro!⁠

Suroviny

Suroviny na
 
porce
300 g
Kuskus
2 ks
Paprika žlutá
12 ks
Rajčata
2 ks
Cuketa
2 ks
Mrkev
300 g
Žampiony
2 ks
Červená cibule
4 stroužky
Česnek
Koriandr
4 lžíce
Hrubozrnná hořčice
Šťáva z citronu
Sůl
Pepř
Mlýnek chilli
4 lžíce
Extra panenský olivový olej
600 ml
Zeleninový vývar

Příprava

1
Suchý kuskus promíchejte se lžící oleje, zalijte vroucím vývarem nebo vodou v poměru 1:2 a přiklopte. Po cca 10 minutách je kuskus připraven.
2
Zeleninu nakrájejte na drobné kousky. Na pánvi osmahněte cibuli, papriku, mrkev, cuketu, utřený česnek, rajčata a žampiony doměkka.
3
Hotovou směs promíchejte s kuskusem a přidejte koření, šťávu z citronu, hrubozrnnou hořčici a nakrájený⁠ koriandr.⁠

Další recepty