Prodejny
BILLA e-shop

Pohankový salát s řepou

Připraveno za
60 min
Náročnost
Kategorie
  • Hlavní jídla
  • Saláty
  • Vegan
  • Zeleninová jídla
Zasytí, je plný nádherných podzimních barev a skvěle voní! Uvařte si během sychravých dnů tuto pohankovou specialitu, natáhněte se na gauč a relaxujte.

Suroviny

Suroviny na
 
porce
  • 300 g
    Pohanka loupaná, kroupy
  • 2 lžíce
    Řepkový olej
  • 2 ks
    Jarní cibulka
  • 2 stroužek
    Česnek
  • 200 g
    Špenát
  • 2 ks
    Syrová řepa
  • 2 lžíce
    Syrová řepa
  • 2 lžíce
    Ocet balsamico di modena
  • Rozmarýn
  • Mlýnek mořská sůl
  • Čerstvý kozí sýr
  • Vlašské ořechy - jádra

Příprava

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Troubu předehřejte na 200 °C.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Červenou řepu nakrájejte na menší kousky a v míse promíchejte s olivovým olejem, octem, solí a rozmarýnem.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Dejte na plech vyložený pečicím papírem a nechte péct asi 40 minut.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Pohanku uvařte podle návodu, slijte a dejte stranou.
  5. accessibility.recipes.cookingstep
    V hrnci rozehřejte olej a za občasného míchání restujte nadrobno nakrájenou jarní cibulku.
  6. accessibility.recipes.cookingstep
    Jakmile cibule zesklovatí, přidejte česnek a restujte zhruba další 2 minuty.
  7. accessibility.recipes.cookingstep
    Přidejte špenát, nechte ho chvíli opékat doměkka a následně promíchejte s uvařenou pohankou.
  8. accessibility.recipes.cookingstep
    Podle chuti osolte a opepřete.
  9. accessibility.recipes.cookingstep
    Salát podávejte s upečenou červenou řepou, vlašskými ořechy a kozím sýrem.⁠

Další recepty