Prodejny
BILLA e-shop

Křupavý falafel se salátem

Připraveno za
30 min
Náročnost
Kategorie
  • Hlavní jídla
  • Saláty
  • Vegan
Falafel se tradičně podává na Blízkém východě. Svou oblibu si však získal po celém světě. Tuhle cizrnovou pochoutku si můžete dopřát na spoustu způsobů. Ať už si ho dáte do wrapu, sníte ho jen tak nebo s ním vylepšíte čerstvý salát, zaručujeme, že ani v jednom případě nešlápnete vedle.

Suroviny

Suroviny na
 
porce
  • 400 g
    Cizrna
  • 2 ks
    Cibule sladká
  • 6 stroužků
    Česnek
  • 2 hrsti
    Hladkolistá petržel
  • 2 lžíce
    Olivový olej extra panenský
  • 2 lžíce
    Římský kmín
  • Mlýnek mořská sůl
  • 1 lžička
    Mlýnek pepř čtyř barev
  • 6 lžic
    Hladká mouka
  • Slunečnicový olej
K podávání
  • Rukola
  • Cherry rajčata větvičková
  • Avokádo
  • Sezamová semínka

Příprava

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Cizrnu si den předem namočte do vody.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Druhý den ji důkladně propláchněte (nevařte ji), vložte do mixéru s oloupanou cibulí, česnekem, petrželkou, olejem, kmínem,⁠ solí a pepřem.⁠
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Rozmixujte dohladka a přendejte do mísy.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Přidejte mouku a promíchejte.
  5. accessibility.recipes.cookingstep
    Rozpalte si pánvičku s olejem, vytvarujte placičky a smažte z obou stran. 
  6. accessibility.recipes.cookingstep
    Podávejte s rukolou, avokádem, cherry rajčaty a zasypte sezamovými semínky.

Další recepty