Polenta s grilovanými ředkvičkami

Name: Polenta s grilovanými ředkvičkami
Total time: 30 min
Ingredients: 1 svazek Ředkvičky; 3 lžíce Olivový olej extra panenský; 1 balení Cizrna v plechovce (BILLA Bio); 1 ks Jarní cibulka (Česká farma); Čerstvé bylinky; Sůl; Pepř; 1 balení Party klobásky; 4 hrnek Masový vývar; 1 hrnek Kukuřičná polenta; 1 stroužek Česnek; 2 lžíce České máslo 84 % mléčného tuku; 1 hrst Parmezán

Připraveno za

30 min

Náročnost

Kategorie

Hlavní jídla
Večeře
Přílohy
Sezónní recepty

Už jste slyšeli o polentě? Pochází z Itálie a připravuje se z kukuřice. Kukuřičnou kaši však můžete znát i z Chorvatska, Moldavska nebo Černé Hory. My jsme ji tentokrát připravili s grilovanými ředkvičkami z České farmy a klobáskami Grill Party. Můžete si tedy vybrat, jestli dáte přednost vegetariánské, nebo masové variantě.

Suroviny na

porce

1 svazek

Ředkvičky

3 lžíce

Olivový olej extra panenský

1 balení

Cizrna v plechovce (BILLA Bio)

1 ks

Jarní cibulka (Česká farma)

Čerstvé bylinky

Sůl

Pepř

1 balení

Party klobásky

4 hrnek

Masový vývar

1 hrnek

Kukuřičná polenta

1 stroužek

Česnek

2 lžíce

České máslo 84 % mléčného tuku

1 hrst

Parmezán

Ředkvičky rozpulte nebo rozčtvrťte. Na grilovací pánvi rozehřejte olej a zprudka na něm ředkvičky opečte.

Přidejte okapanou cizrnu, krátce prohřejte a stáhněte z plamene.

Dochuťte solí a pepřem. Vmíchejte nasekanou jarní cibulku, bylinky a klíčky dle chuti.

Na závěr zakápněte šťávou z citronu – ředkvičkám vrátí načervenalou barvu.

V hrnci přiveďte k varu vývar a postupně do něj vsypte polentu. Neustále míchejte, aby byla hladká a bez hrudek. Vařte podle návodu několik minut do zhoustnutí.

Na závěr vmíchejte prolisovaný česnek, máslo, strouhaný parmezán a případně dosolte.

Hotovou polentu podávejte s ředkvičkami.

Suroviny

Suroviny na

porce

1 svazek

Ředkvičky

3 lžíce

Olivový olej extra panenský

1 balení

Cizrna v plechovce (BILLA Bio)

1 ks

Jarní cibulka (Česká farma)

Čerstvé bylinky

Sůl

Pepř

1 balení

Party klobásky

4 hrnek

Masový vývar

1 hrnek

Kukuřičná polenta

1 stroužek

Česnek

2 lžíce

České máslo 84 % mléčného tuku

1 hrst

Parmezán

Příprava

Ředkvičky rozpulte nebo rozčtvrťte. Na grilovací pánvi rozehřejte olej a zprudka na něm ředkvičky opečte.

Přidejte okapanou cizrnu, krátce prohřejte a stáhněte z plamene.

Dochuťte solí a pepřem. Vmíchejte nasekanou jarní cibulku, bylinky a klíčky dle chuti.

Na závěr zakápněte šťávou z citronu – ředkvičkám vrátí načervenalou barvu.

V hrnci přiveďte k varu vývar a postupně do něj vsypte polentu. Neustále míchejte, aby byla hladká a bez hrudek. Vařte podle návodu několik minut do zhoustnutí.

Na závěr vmíchejte prolisovaný česnek, máslo, strouhaný parmezán a případně dosolte.

Hotovou polentu podávejte s ředkvičkami.