Palačinkové špízy s ovocem

Připraveno za

60 min

Náročnost

Kategorie

Sladká jídla
Svačiny
Snídaně

Palačinky milují malí i velcí, když k nim navíc přidáte čerstvé ovoce, je to sázka na jistotu. Připravit si je však na piknik není úplně ideální. Jenomže, my pro vás máme tip, jak z palačinek udělat skvělé piknikové jídlo. Stačí je smotat a napíchat na špejle jako špízy.

Suroviny na

porce

130 g

Hladká mouka

300 ml

Čerstvé mléko plnotučné

3 ks

Čerstvá BIO vejce 6 ks M

50 g

České máslo 84 % mléčného tuku

Sůl

1 balení

Vanilkový cukr

Lískooříšková pomazánka

Čerstvé ovoce

Prošlehejte mléko s vejci, rozpuštěným máslem (nesmí být horké), vanilkovým cukrem, přimíchejte mouku se špetkou soli a nechte 30 minut odstát.

Nepřilnavou nebo vypálenou nerezovou pánev rozehřejte na středním plameni. Naběračkou vždy vlijte těsto, aby vznikla tenká vrstva. Opékejte z obou stran dozlatova. Hotové palačinky skládejte na sebe na talíř. Postup opakujte, dokud nespotřebujete všechno těsto.

Každou palačinku potřete tenkou vrstvou lískooříškové pomazánky a zatočte do ruličky.

Smotané palačinky nakrájejte na silnější kolečka a napichujte na špejle střídavě s kousky ovoce a podávejte.