Kuře z jednoho pekáčku s kuskusem

Připraveno za

120 min

Náročnost

Kategorie

Hlavní jídla
Recepty z masa

Kuře a k tomu lahodná příloha? Naprosto ideální jídlo pro nedělní hostinu. Osvědčené recepty zkrátka neomrzí, ale my jsme tomu našemu kuřecímu dali trochu jiný háv. Podívejte se, jak připravíte oběd z jednoho pekáčku!

Suroviny na

porce

0.8 kg

Kuře chlazené

330 g

Kuskus

540 g

Červená řepa

200 g

Mrkev

100 g

Červená cibule

170 g

Cherry rajčata v hroznech

140 g

Menší brambory

42 g

České máslo 84 % mléčného tuku

1 ks

Citróny

Tymián

Rozmarýn

12 g

Mlýnek mořská sůl

Mlýnek pepř čtyř barev

Kuře osušte kuchyňskou utěrkou. Zevnitř i zvenčí důkladně prosolte a dovnitř vložte snítku tymiánu s rozmarýnem. Nožičky k sobě svažte provázkem.

Troubu rozehřejte na 220 °C (horkovzduch na 205 °C). Zeleninu očistěte, nakrájejte na větší kousky a přendejte do pekáčku. Zalijte cca 150 ml vody, aby nám voda nezalila zeleninu po okraj. Na ni dejte kuře a před pečením ještě poklaďte plátky másla.

Vložte do trouby bez přikrytí a s přeléváním pečte v kuse cca 50 minut. Výsledná doba záleží na velikosti kuřete.

Mezitím si připravte přílohu v podobě kuskusu. Zalijte ho vroucí vodou v poměru 1:2 ve prospěch vody. Zamíchejte do něj lístky tymiánu, spolu se solí dle chuti. Nechte pod pokličkou odstát 10 minut.

Hotové kuře podávejte s pečenou zeleninou a kuskusem zalitým výpekem.