Kuře z jednoho pekáčku s kuskusem

Kuře osušte kuchyňskou utěrkou. Zevnitř i zvenčí důkladně prosolte a dovnitř vložte snítku tymiánu s rozmarýnem. Nožičky k sobě svažte provázkem.

Troubu rozehřejte na 220 °C (horkovzduch na 205 °C). Zeleninu očistěte, nakrájejte na větší kousky a přendejte do pekáčku. Zalijte cca 150 ml vody, aby nám voda nezalila zeleninu po okraj. Na ni dejte kuře a před pečením ještě poklaďte plátky másla.

Vložte do trouby bez přikrytí a s přeléváním pečte v kuse cca 50 minut. Výsledná doba záleží na velikosti kuřete. 

Mezitím si připravte přílohu v podobě kuskusu. Zalijte ho vroucí vodou v poměru 1:2 ve prospěch vody. Zamíchejte do něj lístky tymiánu, spolu se solí dle chuti. Nechte pod pokličkou odstát 10 minut.

Hotové kuře podávejte s pečenou zeleninou a kuskusem zalitým výpekem.