Jarní salát s ředkvičkami

Name: Jarní salát s ředkvičkami
Total time: 30 min
Ingredients: 2 svazek Ředkvičky; 1 hrst Čerstvý hrášek; 1 hrst Nať petržele; 1 hrst Lískové ořechy; 1 balení Cizrna; 60 g Pohanka loupaná, kroupy; 1 balení Kokosový jogurt (Billa Bio); 1 lžíce Hořčice plnotučná; 2 lžíce Extra panenský olivový olej; Sůl; Pepř

Připraveno za

30 min

Náročnost

Kategorie

Saláty
Vegan

Lehký jarní salát s nádechem exotiky a plný živin si vychutnáte k obědu i k večeři. Ať už samotný nebo jako příloha si určitě najde místo ve vašem jídelníčku. Hotový je během chvilky a zvládne ho připravit opravdu každý.

Suroviny na

porce

2 svazek

Ředkvičky

1 hrst

Čerstvý hrášek

1 hrst

Nať petržele

1 hrst

Lískové ořechy

1 balení

Cizrna

60 g

Pohanka loupaná, kroupy

Dresink

1 balení

Kokosový jogurt (Billa Bio)

1 lžíce

Hořčice plnotučná

2 lžíce

Extra panenský olivový olej

Sůl

Pepř

Pohanku uvařte dle návodu a nechte zcela vychladnout. Ředkvičky nakrájejte na kolečka, hrášek se vyloupejte, petrželovou nať nasekejte najemno, lískové ořechy na menší kousky. Cizrnu propláchněte.

Ve větší míse nejdříve smíchejte kokosový jogurt, hořčici, olivový olej, sůl a pepř. Poté přidejte zeleninu, ořechy a pohanku.

Poté důkladně promíchejte a servírujte.