Čokoládový dezert do skleničky

Připraveno za

60 min

Náročnost

Kategorie

Dezerty a moučníky

Zdravý čokoládový dezert do skleničky z hořké čokolády a kokosu. Dezert je opravdová lahůdka, ale jak už to bývá, na dobré věci si musíte počkat. Dezert musí totiž v lednici ztuhnout. Ale výsledek bude stát rozhodně za to.

Suroviny na

porce

Korpus

150 g

Pohanková mouka

50 g

Jádra lískových ořechů

2 lžíce

Kukuřičný škrob

1 lžíce

Kakao

1 lžíce

Kypřicí prášek do pečiva

Sůl

40 ml

Slunečnicový olej BILLA Naše BIO

70 ml

Javorový sirup grade C

200 ml

Mandlové mléko

Náplň

1 balení

Kokosové mléko (BILLA Bio)

2 lžíce

Javorový sirup grade C

100 g

Čokoláda hořká

K servírování

2 balení

Kokosový jogurt (Billa Bio)

10 ks

Meruňky

1 hrst

Kanadské borůvky

Čerstvá máta

Plechovku s kokosovým mlékem dáme den předem do lednice.

Druhý den začneme pečením korpusu. V míse smícháme všechny sypké ingredience a poté přimícháme ty tekuté.

Těsto nalijeme do formy, vyložené pečicím papírem, a pečeme 40 minut na 170 °C. Po vychladnutí rozdrobíme.

Z plechovky s kokosovým mlékem vyjmeme jen tuhou část a smícháme ji s javorovým sirupem a rozpuštěnou hořkou čokoládou. Pokud se vám hmota nechce propojit, rozmixujeme, případně rozpustíme nad vodní lázní vše společně.

Krém vložíme do lednice do doby, než budeme dortík kompletovat.

Meruňky nakrájíme na menší kousky, připravíme si kokosový jogurt a borůvky.

Dortík libovolně vrstvíme do skleničky, před podáváním necháme uležet v lednici.