Zeleninové hranolky s majonézou z červené čočky

Připraveno za

60 min

Náročnost

Kategorie

Hlavní jídla
Svačiny
Vegetarián

Skvělá chuťovka k vínu, perfektní příloha, ale také hlavní chod. Zeleninové hranolky s majonézou z červené čočky od Maruškyveg vás opravdu přesvědčí, že v jednoduchosti je síla!⁠

Suroviny na

porce

1 ks
Celer s natí
4 ks
Mrkev
2 ks
Syrová řepa
Slunečnicový olej s vitaminem D
6 stroužků
Česnek balený
1 snítka
Rozmarýn
Mlýnek mořská sůl

Majonéza z červené čočky

150 g
Červená čočka loupaná celá
80 ml
Slunečnicový olej s vitaminem D
0.5 plodu
Šťáva z citronu
1 lžíce
Hořčice plnotučná
1 stroužek
Česnek balený
Mlýnek mořská sůl
Mlýnek pepř čtyř barev

accessibility.recipes.cookingstep
Nejdřív uvařte červenou čočku v dvojnásobném množství vody (300 ml) na kaši, trvá to 20–30 minut.
accessibility.recipes.cookingstep
Poté ji nechte vychladnout a mezitím si připravte zeleninové hranolky.
accessibility.recipes.cookingstep
Všechnu zeleninu očistěte, nakrájejte a osušte. Přebytečná voda ze zeleniny není žádoucí, jinak by hranolky nebyly tak krásně křupavé.
accessibility.recipes.cookingstep
Zeleninu promíchejte s olejem, prolisovaným česnekem a rozmarýnem a pečte v troubě 40–50 minut na 220 °C. Hranolky osolte až po dopečení.⁠
accessibility.recipes.cookingstep
Jakmile je čočka vychladlá, rozmixujte ji s olejem, šťávou z citronu, hořčicí, solí a pepřem.
accessibility.recipes.cookingstep
Nakonec prolisujte stroužek česneku a můžete přidat i nějakou bylinku.⁠
accessibility.recipes.cookingstep
Upečené a dosolené hranolky podávejte s hotovou majonézou.⁠

Suroviny

Suroviny na

porce

1 ks
Celer s natí
4 ks
Mrkev
2 ks
Syrová řepa
Slunečnicový olej s vitaminem D
6 stroužků
Česnek balený
1 snítka
Rozmarýn
Mlýnek mořská sůl

Majonéza z červené čočky

150 g
Červená čočka loupaná celá
80 ml
Slunečnicový olej s vitaminem D
0.5 plodu
Šťáva z citronu
1 lžíce
Hořčice plnotučná
1 stroužek
Česnek balený
Mlýnek mořská sůl
Mlýnek pepř čtyř barev

Příprava

accessibility.recipes.cookingstep
Nejdřív uvařte červenou čočku v dvojnásobném množství vody (300 ml) na kaši, trvá to 20–30 minut.
accessibility.recipes.cookingstep
Poté ji nechte vychladnout a mezitím si připravte zeleninové hranolky.
accessibility.recipes.cookingstep
Všechnu zeleninu očistěte, nakrájejte a osušte. Přebytečná voda ze zeleniny není žádoucí, jinak by hranolky nebyly tak krásně křupavé.
accessibility.recipes.cookingstep
Zeleninu promíchejte s olejem, prolisovaným česnekem a rozmarýnem a pečte v troubě 40–50 minut na 220 °C. Hranolky osolte až po dopečení.⁠
accessibility.recipes.cookingstep
Jakmile je čočka vychladlá, rozmixujte ji s olejem, šťávou z citronu, hořčicí, solí a pepřem.
accessibility.recipes.cookingstep
Nakonec prolisujte stroužek česneku a můžete přidat i nějakou bylinku.⁠
accessibility.recipes.cookingstep
Upečené a dosolené hranolky podávejte s hotovou majonézou.⁠