Vanilkové rohlíčky

Připraveno za

60 min

Náročnost

Kategorie

Dezerty a moučníky
Vegan
Těsta a pečení
Sezónní recepty

Milujete vanilkové rohlíčky? Pak určitě musíte vyzkoušet veganské vanilkové rohlíčky plné oříšků. Tohle cukroví se totiž zaručeně stane zlatým hřebem vašich Vánoc. Ozdobit je můžete kvalitní hořkou čokoládou nebo obalit ve vanilkovém cukru.

Suroviny na

porce

Na 60 kusů

Těsto

250 g

Hladká pšeničná mouka

100 g

Vlašské ořechy - jádra

50 g

Moučkový cukr

1 lžíce

Lněné semínko

2 lžíce

Voda

1 ks

Vanilkový lusk

170 g

Rostlinný tuk

Na obalení

Moučkový cukr

Vanilkový cukr

Čokoláda hořká

Rostlinný tuk vyndejte z ledničky, alespoň půl hodiny předem, aby se s ním dobře pracovalo. Smíchejte mleté lněné semínko s vlažnou vodou a nechte 5 minut odležet.

Sypké ingredience prosejte a smíchejte s vanilkou, namočeným lněným semínkem a rostlinným tukem.

Všechny suroviny společně promíchejte a vypracujte v těsto, které bude držet u sebe a nebude lepit. Nechte uležet v lednici alespoň 4 hodiny, ideálně přes noc.

Poté začněte vyrábět rohlíčky. Z hmoty vždy vezměte malý kousek těsta, ze kterého vytvarujete hada, kterého ohnete do tvaru rohlíčku. Dejte na plech s pečicím papírem.

Pečte v předem vyhřáté troubě cca 15 minut na 170 °C. Poté je nejlepší obalit rohlíčky ještě za tepla v cukru s vanilkou. Nebo nechat vychladnout a konce jim namočit do čokolády.

Suroviny

Suroviny na

porce

Na 60 kusů

Těsto

250 g

Hladká pšeničná mouka

100 g

Vlašské ořechy - jádra

50 g

Moučkový cukr

1 lžíce

Lněné semínko

2 lžíce

Voda

1 ks

Vanilkový lusk

170 g

Rostlinný tuk

Na obalení

Moučkový cukr

Vanilkový cukr

Čokoláda hořká

Příprava

Rostlinný tuk vyndejte z ledničky, alespoň půl hodiny předem, aby se s ním dobře pracovalo. Smíchejte mleté lněné semínko s vlažnou vodou a nechte 5 minut odležet.

Sypké ingredience prosejte a smíchejte s vanilkou, namočeným lněným semínkem a rostlinným tukem.

Všechny suroviny společně promíchejte a vypracujte v těsto, které bude držet u sebe a nebude lepit. Nechte uležet v lednici alespoň 4 hodiny, ideálně přes noc.

Poté začněte vyrábět rohlíčky. Z hmoty vždy vezměte malý kousek těsta, ze kterého vytvarujete hada, kterého ohnete do tvaru rohlíčku. Dejte na plech s pečicím papírem.

Pečte v předem vyhřáté troubě cca 15 minut na 170 °C. Poté je nejlepší obalit rohlíčky ještě za tepla v cukru s vanilkou. Nebo nechat vychladnout a konce jim namočit do čokolády.