Citronový chlebíček

Připraveno za

80 min

Náročnost

Kategorie

Dezerty a moučníky
Svačiny
Snídaně
Vegan
Bezlaktózové
Těsta a pečení

Svěží poleva, voňavé těsto a křupavé oříšky. Právě z těchto neodolatelných ingrediencí se skládá výborný citronový chlebíček! Vyzkoušejte ho a přesvědčte se sami.

Suroviny na

porce

Chlebíček

300 g

Špaldová hladká mouka

100 g

Špaldová celozrnná mouka

1 sáček

Kypřicí prášek bez fosfátů

80 ml

Javorový sirup grade C

300 ml

Ovesné mléko

60 ml

Slunečnicový olej lisovaný za studena

3 citrony

Citrónová šťáva

2 citrony

Citronová kůra

70 g

Kešu natural

2 lžíce (nemletý)

Mák

Poleva varianta A

2 lžíce

Kokosový krém

0.5 citronu

Citrónová šťáva

1 lžíce

Javorový sirup grade C

Poleva varianta B

Moučkový cukr

Citrónová šťáva

Všechny ingredience dejte na pracovní plochu, aby měly stejnou teplotu.

Troubu předehřejte na 180 °C.

Citróny omyjte a nastrouhejte z nich potřebnou kůru. Poté z nich vymačkejte šťávu.

Kešu ořechy nakrájejte na menší kousky.

V jedné míse smíchejte všechny sypké ingredience, v druhé všechny tekuté.

Poté je smíchejte dohromady a vmíchejte kešu ořechy a mák.

Těsto nalijte do chlebové formy vyložené pečicím papírem.

Pečte na 180 °C cca 50 minut, poté zkontrolujte špejlí, zda je těsto upečené.

Polevu vytvořte jen smícháním vybraných ingrediencí. Polevu z kokosového krému můžete nahradit klasickou polevou z moučkového cukru a citronové šťávy, záleží jen na vás.

Ozdobit můžete plátky citronu a citronovou kůrou.⁠

Suroviny

Suroviny na

porce

Chlebíček

300 g

Špaldová hladká mouka

100 g

Špaldová celozrnná mouka

1 sáček

Kypřicí prášek bez fosfátů

80 ml

Javorový sirup grade C

300 ml

Ovesné mléko

60 ml

Slunečnicový olej lisovaný za studena

3 citrony

Citrónová šťáva

2 citrony

Citronová kůra

70 g

Kešu natural

2 lžíce (nemletý)

Mák

Poleva varianta A

2 lžíce

Kokosový krém

0.5 citronu

Citrónová šťáva

1 lžíce

Javorový sirup grade C

Poleva varianta B

Moučkový cukr

Citrónová šťáva

Příprava

Všechny ingredience dejte na pracovní plochu, aby měly stejnou teplotu.

Troubu předehřejte na 180 °C.

Citróny omyjte a nastrouhejte z nich potřebnou kůru. Poté z nich vymačkejte šťávu.

Kešu ořechy nakrájejte na menší kousky.

V jedné míse smíchejte všechny sypké ingredience, v druhé všechny tekuté.

Poté je smíchejte dohromady a vmíchejte kešu ořechy a mák.

Těsto nalijte do chlebové formy vyložené pečicím papírem.

Pečte na 180 °C cca 50 minut, poté zkontrolujte špejlí, zda je těsto upečené.

Polevu vytvořte jen smícháním vybraných ingrediencí. Polevu z kokosového krému můžete nahradit klasickou polevou z moučkového cukru a citronové šťávy, záleží jen na vás.

Ozdobit můžete plátky citronu a citronovou kůrou.⁠