'%3E%3Cpath%20d='M352.4,306.4L283.3,306.4L283.3,69.1L352.4,69.1L352.4,306.4ZM464.4,243.8L464.4,69.1L395.3,69.1L395.3,306.4L510.6,306.4L510.6,243.8L464.4,243.8ZM608.8,243.8L608.8,69.1L539.7,69.1L539.7,306.4L655,306.4L655,243.8L608.8,243.8ZM861.1,306.4L790.8,306.4L786,273.5L749.8,273.5L745,306.4L674.7,306.4L723.5,69.1L808.9,69.1L861.1,306.4ZM783.6,229.2L771.5,161.1L764.8,161.1L752.6,229.2L783.6,229.2ZM252.8,241C253.1,220.2%20245.9,201%20230.4,187.7C240.7,173.9%20246.8,156.7%20246.8,138.8C246.8,103.7%20222.3,77.2%20188.7,71.2C180.1,69.7%20173.9,69.1%20162,69.1L69.1,69.1L69.1,306.4L187.4,306.4C223.5,306.4%20252.8,277.1%20252.8,241ZM180.4,143.6C180.4,151.4%20174.2,157.7%20166.5,157.7L138.1,157.7L138.1,129.5L166.5,129.5C174.2,129.5%20180.4,135.8%20180.4,143.6ZM169.3,215.5C177,215.5%20183.2,221.8%20183.2,229.6C183.2,237.4%20177,243.7%20169.3,243.7L138.2,243.7L138.2,215.5L169.3,215.5Z'%20style='fill:white;fill-rule:nonzero;'/%3E%3C/g%3E%3C/svg%3E%0A)
Sýrové tyčinky s prosciuttem
Připraveno za
70 minNáročnost
Kategorie
- Svačiny
- Sezónní recepty
- Slané recepty
- Online nákup
V tomto receptu najdete samé dobré věci! Sýr a prosciutto! Naprosto božská dobroto nejen na Silvestra, ale během celých svátků i adventního času. Vlastně se vám tento recept bude hodit kdykoliv během roku. Příprava těsta je velmi jednoduchá a rozhodně se jak složením, tak chutí vyplatí oproti kdejakému kupovanému. Navíc se s těstem i skvěle pracuje a tyčinky jsou namotané raz dva.
Suroviny na
porce
- 250 gHladká mouka
- 125 gČeské máslo 84 % mléčného tuku
- 200 gBločky sýra (čedar, eidam, gouda, ementál)
- 100 gZakysaná smetana
- 1 špetkaSůl
- Pepř
- 2 lžíceDijonská hořčice
- 2 baleníProsciutto di Parma
- Nastrouhaný sýr
- 6 ksČerstvá BIO vejce M
Suroviny
Suroviny na
porce
- 250 gHladká mouka
- 125 gČeské máslo 84 % mléčného tuku
- 200 gBločky sýra (čedar, eidam, gouda, ementál)
- 100 gZakysaná smetana
- 1 špetkaSůl
- Pepř
- 2 lžíceDijonská hořčice
- 2 baleníProsciutto di Parma
- Nastrouhaný sýr
- 6 ksČerstvá BIO vejce M
Příprava
- accessibility.recipes.cookingstepDo mísy od robotu prosejte mouku, přidejte nakrájené máslo, nastrouhaný sýr, zakysanou smetanu, sůl a pepř. Zvolte nástavec na třená těsta a nechte robot suroviny zpracovat v lepivé těsto. Pokud robot nevlastníte, práci s těstem zvládnete i pomocí rukou.
- accessibility.recipes.cookingstepTěsto zabalte do potravinové fólie a dejte na 30–60 minut odpočinout do lednice.
- accessibility.recipes.cookingstepTroubu předehřejte na 190–200°C.
- accessibility.recipes.cookingstepTěsto rozválejte na pomoučené pracovní ploše na velký obdélníkový plát, ten podélně rozkrojte napůl.
- accessibility.recipes.cookingstepVzniknou tak 2 těsta ve tvaru dlouhého obdélníku. Celý plát nebo jeho část můžete potřít dijonskou hořčicí. Těsto rozkrájejte na asi 1,5 cm silné proužky. Na každý proužek položte plátek prosciutta. Proužek těsta vždy stočte/zakruťte a položte na plech vyložený pečícím papírem. Jakmile je plech plný, tyčinky potřete rozšlehaným vejcem a posypte lehce sýrem.
- accessibility.recipes.cookingstepS druhým plátem těsta můžete pokračovat stejně nebo ho opět potřít hořčicí a posypat vrstvou strouhaného sýra. Potom nakrájet, stočit a seshora ještě posypat znovu sýrem.
- accessibility.recipes.cookingstepPečte v troubě předehřáté na 190–200 °C, dokud tyčinky nezezlátnou a nejsou křupavé. Trvat to může 15–20 minut, dle výkonosti vaší trouby.
