Prodejny
BILLA e-shop

Smažený banán & malinový sorbet

Připraveno za
60 min
Náročnost
Kategorie
  • Předkrmy
  • Dezerty a moučníky
Máte rádi osvěžující sorbety? Zkuste ten náš malinový, doplněný o smaženou pochoutku! Určitě nebudete litovat a ještě zazáříte před návštěvou. Recept na 2 porce.

Suroviny

Suroviny na
 
porce
  • 2 ks
    Banány
  • 300 g
    Mražené maliny
  • 2 lžíce
    Med květový
  • 1 ks
    Čerstvá BIO vejce 6 ks M
  • 4 lžíce
    Hladká mouka
  • Vanilkový lusk
  • 1 lžíce
    Moučkový cukr
  • 200 ml
    Kokosový olej

Příprava

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Nejprve si připravte těsto.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Do větší mísy rozklepněte vejce a bílek dejte na stranu.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    K žloutku do mísy přidejte mléko, mouku a moučkový cukr.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Vanilkový lusk podélně rozřízněte a špičkou nože vyberte semínka, která přidejte do těsta.
  5. accessibility.recipes.cookingstep
    Ve větší míse z bílku vyšlehejte tuhý sníh.
  6. accessibility.recipes.cookingstep
    Aby se sníh povedl, musí být miska i metla dokonale čisté a suché.
  7. accessibility.recipes.cookingstep
    Pro jistější výsledek přidejte špetku soli.
  8. accessibility.recipes.cookingstep
    Pevný sníh pak opatrně vmíchejte do těsta jako poslední ingredienci.
  9. accessibility.recipes.cookingstep
    Banány obalte v těstě a následně je můžete upéct v troubě na pečicím papíru při 180°C 10–15 minut.
  10. accessibility.recipes.cookingstep
    Pokud se rozhodnete obalené banány usmažit, rozpalte kokosový olej v menším rendlíku a smažte banány dozlatova.
  11. accessibility.recipes.cookingstep
    Hotové banány odkládejte na talíř s papírovou utěrkou, která nasaje přebytečný tuk.
  12. accessibility.recipes.cookingstep
    Na závěr si připravte osvěžující malinový sorbet.
  13. accessibility.recipes.cookingstep
    Do mixéru vložte zmrzlé maliny, přidejte dvě lžíce medu a jednu lžíci vody.
  14. accessibility.recipes.cookingstep
    Vše společně důkladně rozmixujte.
  15. accessibility.recipes.cookingstep
    Servírujte ještě teplé banány s připravevným malinovým sorbetem, který můžete dozdobit lístky čerstvé máty.

Další recepty