Prodejny
BILLA e-shop

CHYBÍ VÁM SUROVINY NA TENTO RECEPT?

Nakupte je na pár kliknutí na BILLA e‑shopu a již za 180 minut vše přivezeme.
Nakoupit na recept >
(Rozvoz v Praze, Brně a dalších městech Středočeského a Jihomoravského kraje)

Rajčatová polévka s červenou čočkou

Připraveno za
60 min
Náročnost
Kategorie
  • Polévky
  • Vegetarián
Poctivá polévka, která opravdu zahřeje. Věříme, že taková jídla vás vždy potěší, obzvlášť během zimních měsíců. Vyzkoušejte tentokrát rajčatovou polévkou, kterou vylepšete červenou čočkou, bylinkami a sýrem feta.

Suroviny

Suroviny na
 
porce
  • 1 ks
    Cibule žlutá
  • 1 menší ks
    Pórek
  • 2 ks
    Mrkev
  • 2 stroužky
    Česnek balený
  • 1 velký ks
    Rajčata
  • 1 konzerva
    Sekaná rajčata
  • 850 ml
    Zeleninový vývar
  • 3 kuličky
    Nové koření
  • 5 kuliček
    Celý pepř
  • 1 ks
    Bobkový list
  • 1 snítka (nebo tymián)
    Čerstvé oregáno
  • 100 g
    Červená čočka loupaná celá
  • Mlýnek mořská sůl
  • 2 lžíce
    Přepuštěné máslo
K podávání
  • Čerstvé oregáno
  • Sýr (např. pecorino, parmezán nebo feta)

Příprava

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno. Pórek omyjte a nakrájejte na kolečka.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Mrkve očistěte, omyjte a nakrájejte na půlkolečka. Česnek oloupejte. Rajče ideálně oloupejte (můžete jej naříznout do mřížky a slupku stáhnout, popř. předtím spařit v horké vodě) a nakrájejte na větší kostky.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Čočku propláchněte horkou/vroucí vodou a poté studenou. Ve středně velkém hrnci rozehřejte tuk a opékejte cibuli dozlatova.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Dále přidejte pórek a mrkev a také orestujte.
  5. accessibility.recipes.cookingstep
    Pokračujte přidáním utřeného nebo prolisovaného česneku a jen chvíli opékejte, dokud se nerozvoní.⁠
  6. accessibility.recipes.cookingstep
    Ihned poté přidejte rajče, konzervu rajčat a promíchejte.
  7. accessibility.recipes.cookingstep
    Do hrnce přilijte vývar, přihoďte nové koření, pepř, bobkový list, snítku bylinek, osolte a zamíchejte.
  8. accessibility.recipes.cookingstep
    Takto nechte na středním plameni cca 15 minut probublávat.
  9. accessibility.recipes.cookingstep
    Poté do hrnce přidejte čočku a vařte dalších cca 10–15 minut, dokud není čočka hotová.
  10. accessibility.recipes.cookingstep
    Nakonec polévku dochuťte solí.⁠
  11. accessibility.recipes.cookingstep
    Podávejte s najemno nastrouhaným pecorinem, parmezánem nebo rozdrobenou fetou.
  12. accessibility.recipes.cookingstep
    Všechny tyto sýry jsou velmi výrazné a slané, takže polévku skvěle dochutí.
  13. accessibility.recipes.cookingstep
    Zdobit můžete lístečky čerstvých bylinek jako je oregano, tymián nebo i bazalka.
  14. accessibility.recipes.cookingstep
    Podávejte s čerstvým pečivem.⁠

Další recepty