'%3E%3Cpath%20d='M352.4,306.4L283.3,306.4L283.3,69.1L352.4,69.1L352.4,306.4ZM464.4,243.8L464.4,69.1L395.3,69.1L395.3,306.4L510.6,306.4L510.6,243.8L464.4,243.8ZM608.8,243.8L608.8,69.1L539.7,69.1L539.7,306.4L655,306.4L655,243.8L608.8,243.8ZM861.1,306.4L790.8,306.4L786,273.5L749.8,273.5L745,306.4L674.7,306.4L723.5,69.1L808.9,69.1L861.1,306.4ZM783.6,229.2L771.5,161.1L764.8,161.1L752.6,229.2L783.6,229.2ZM252.8,241C253.1,220.2%20245.9,201%20230.4,187.7C240.7,173.9%20246.8,156.7%20246.8,138.8C246.8,103.7%20222.3,77.2%20188.7,71.2C180.1,69.7%20173.9,69.1%20162,69.1L69.1,69.1L69.1,306.4L187.4,306.4C223.5,306.4%20252.8,277.1%20252.8,241ZM180.4,143.6C180.4,151.4%20174.2,157.7%20166.5,157.7L138.1,157.7L138.1,129.5L166.5,129.5C174.2,129.5%20180.4,135.8%20180.4,143.6ZM169.3,215.5C177,215.5%20183.2,221.8%20183.2,229.6C183.2,237.4%20177,243.7%20169.3,243.7L138.2,243.7L138.2,215.5L169.3,215.5Z'%20style='fill:white;fill-rule:nonzero;'/%3E%3C/g%3E%3C/svg%3E%0A)
Suroviny na
porce
- České máslo 84 % mléčného tuku
- 1 ksCibule sladká
- 600 gČervené zelí (sterilované)
- 2 ksJablko
- 1500 mlZeleninový vývar
- 2 ksBobkový list
- 2 stroužkyČesnek
- Zakysaná smetana
- Vlašské ořechy - jádra
- Čerstvé bylinky
Polévka z červeného zelí
Připraveno za
30 minNáročnost
Kategorie
- Polévky
- Vegetarián
Podzim bývá ve znamení dýňové polévky, ale rozhodně není na škodu zkusit něco nového. My jsme letos otestovali variantu s červeným zelím, která je díky zakysané smetaně krásně krémová. Tu správnou strukturu jí pak dodají opražené vlašské ořechy.
Suroviny
Suroviny na
porce
- České máslo 84 % mléčného tuku
- 1 ksCibule sladká
- 600 gČervené zelí (sterilované)
- 2 ksJablko
- 1500 mlZeleninový vývar
- 2 ksBobkový list
- 2 stroužkyČesnek
- Zakysaná smetana
- Vlašské ořechy - jádra
- Čerstvé bylinky
Příprava
- accessibility.recipes.cookingstepCibuli nasekejte nahrubo a osmahněte dozlatova na másle v připraveném hrnci.
- accessibility.recipes.cookingstepPřidejte sterilované červené zelí.
- accessibility.recipes.cookingstepPoduste asi 10 minut a poté promíchejte.
- accessibility.recipes.cookingstepPřisypejte jablko nakrájené na kostičky, zalijte vývarem a přidejte bobkové listy.
- accessibility.recipes.cookingstepPřiveďte k varu a vařte 15 minut.
- accessibility.recipes.cookingstepBobkové listy vyndejte z polévky.
- accessibility.recipes.cookingstepPolévku rozmixujte dohladka, osolte a opepřete. Poté přidejte prolisovaný česnek a dochuťte zakysanou smetanou.
- accessibility.recipes.cookingstepNa závěr ozdobte trochou smetany, vlašskými ořechy opraženými nasucho na pánvi a bylinkami dle chuti.
