Plněné mini bagely

Připraveno za

60 min

Náročnost

Kategorie

Předkrmy
Svačiny
Snídaně

Plněné bagely mohou být snadnou svačinou, ale v mini verzi klidně i efektním silvestrovským pohoštěním. My Healthy Moment⁠⁠ pro vás připravila poctivý domácí recept, díky kterému je zvládnete levou zadní.⁠

Suroviny na

porce

150 g

Skyr natur

100 g

Celozrnná mouka

1 špetka

Sůl

1 lžička

Kypřicí prášek do pečiva

1 ks (rozšlehané)

Čerstvá BIO vejce 6 ks M

Sezamová semínka

K servírování

České máslo 84 % mléčného tuku

Losos uzený skotský

Špenát

Červená cibule

1 ks

Hruška Lucasova

Kanadské brusinky sušené

Směs jader ořechů

Čerstvý kozí sýr

Troubu si předehřejte na 190°⁠

Smíchejte skyr, mouku, sůl a kypřicí prášek a rukama vypracujte nelepivé těsto.⁠

To pak rozdělte na cca osm částí: z každé části rukama vyválejte váleček, který oběma konci spojte do tvaru bagelu a přendejte na plech vyložený pečicím papírem.⁠

Každý bagel potřete rozšlehaným vejcem a posypte sezamovými semínky.⁠ Dejte do trouby a pečte asi 25 minut. ⁠

Upečené bagely nechte vychladnout. Každý z nich rozkrojte podélně nožem na dvě poloviny a potřete je trochou čerstvého másla. ⁠První část namazaných bagelů poté poklaďte listy čerstvého špenátu, uzeným lososem a přidejte kolečka červené cibule.⁠

Druhou část ozdobte špenátem, hruškou, kozím sýrem a brusinkami.⁠ Na závěr můžete přidat i ořechy.

Suroviny