Prodejny
BILLA e-shop

Pikantní papričky plněné masem a sýrem

Připraveno za
60 min
Náročnost
Kategorie
  • Předkrmy
  • Sezónní recepty
  • Bezlepkové
Máte rádi pálivější jídla? Věříme, že ani při silvestrovských oslavách si nenecháte obdobné speciality ujít. Proto jsme pro vás vymysleli tyto pikantní plněné jalapenos, ty pravé jednohubky pro odvážlivce. A kdyby vám stupeň pálivosti nedejbože nestačil, určitě můžete sáhnout po pikantních chilli vločkách na dochucení. S uvedeným množstvím pro 4 osoby naplníte cca 12 celých papriček jalapenos. Kolik jich pak sami spořádáte, to je jen a jen na vás.

Suroviny

Suroviny na
 
porce
Na 12 kusů
12 ks
Střední pálivé jalapeños
200 g
Kuřecí prsa s kostí bez kůže
80 g
Cottage nature
140 g
Čedar
40 g
Tyrolská slanina
40 ml
Voda
0.4 lžíce
Worcestrová omáčka
Čerstvé oregáno
0.8 lžíce
Uzená sladká paprika
0.4 lžíce
Slunečnicový olej s vitaminem D
Mlýnek mořská sůl
Mlýnek pepř čtyř barev

Příprava

1
Kuřecí prsa omyjte, osušte a nakrájejte na cca 5cm kusy. V misce smíchejte s worcestrovou omáčkou, solí a pepřem.
2
Nechte hodinu odstát v lednici. Rozpalte pánev a na lžíci oleje zprudka zarestujte kuřecí kousky.
3
Jakmile je maso zatáhlé, snižte plamen a přilijte 100 ml vody. Duste pod poklicí asi 20 minut.
4
Maso přendejte z pánve do mísy a ještě teplé roztrhejte vidličkou na malé kusy. Vývar dejte stranou.
5
Nastrouhejte čedar na středně hrubém struhadle. Vložte do mísy, přidejte cottage a následně smíchejte s kuřecím masem.
6
Nasypte uzenou papriku a nadrobno nasekané oregáno. Vše důkladně promíchejte rukou, aby vznikla pevnější hmota, kterou budete plnit jalapenos.
7
Ochutnejte a dle potřeby osolte. Chilli papričky omyjte a rozkrájejte na poloviny. Rukama vyjměte střed se semínky.
8
Připravenou směsí masa se sýrem plňte rozkrájené papričky. Následně je celé obalte v plátcích slaniny.
9
Rozpalte troubu na 200 °C při zapnutém horním grilu a zapékejte cca 15 minut dozlatova.

Další recepty