Pikantní papričky plněné masem a sýrem

Připraveno za

60 min

Náročnost

Kategorie

Předkrmy
Sezónní recepty
Bezlepkové

Máte rádi pálivější jídla? Věříme, že ani při silvestrovských oslavách si nenecháte obdobné speciality ujít. Proto jsme pro vás vymysleli tyto pikantní plněné jalapenos, ty pravé jednohubky pro odvážlivce. A kdyby vám stupeň pálivosti nedejbože nestačil, určitě můžete sáhnout po pikantních chilli vločkách na dochucení. S uvedeným množstvím pro 4 osoby naplníte cca 12 celých papriček jalapenos. Kolik jich pak sami spořádáte, to je jen a jen na vás.

Suroviny na

porce

Na 12 kusů

12 ks

Střední pálivé jalapeños

200 g

Kuřecí prsa s kostí bez kůže

80 g

Cottage nature

140 g

Čedar

40 g

Tyrolská slanina

40 ml

Voda

0.4 lžíce

Worcestrová omáčka

Čerstvé oregáno

0.8 lžíce

Uzená sladká paprika

0.4 lžíce

Slunečnicový olej s vitaminem D

Mlýnek mořská sůl

Mlýnek pepř čtyř barev

Kuřecí prsa omyjte, osušte a nakrájejte na cca 5cm kusy. V misce smíchejte s worcestrovou omáčkou, solí a pepřem.

Nechte hodinu odstát v lednici. Rozpalte pánev a na lžíci oleje zprudka zarestujte kuřecí kousky.

Jakmile je maso zatáhlé, snižte plamen a přilijte 100 ml vody. Duste pod poklicí asi 20 minut.

Maso přendejte z pánve do mísy a ještě teplé roztrhejte vidličkou na malé kusy. Vývar dejte stranou.

Nastrouhejte čedar na středně hrubém struhadle. Vložte do mísy, přidejte cottage a následně smíchejte s kuřecím masem.

Nasypte uzenou papriku a nadrobno nasekané oregáno. Vše důkladně promíchejte rukou, aby vznikla pevnější hmota, kterou budete plnit jalapenos.

Ochutnejte a dle potřeby osolte. Chilli papričky omyjte a rozkrájejte na poloviny. Rukama vyjměte střed se semínky.

Připravenou směsí masa se sýrem plňte rozkrájené papričky. Následně je celé obalte v plátcích slaniny.

Rozpalte troubu na 200 °C při zapnutém horním grilu a zapékejte cca 15 minut dozlatova.

Suroviny

Suroviny na

porce

Na 12 kusů

12 ks

Střední pálivé jalapeños

200 g

Kuřecí prsa s kostí bez kůže

80 g

Cottage nature

140 g

Čedar

40 g

Tyrolská slanina

40 ml

Voda

0.4 lžíce

Worcestrová omáčka

Čerstvé oregáno

0.8 lžíce

Uzená sladká paprika

0.4 lžíce

Slunečnicový olej s vitaminem D

Mlýnek mořská sůl

Mlýnek pepř čtyř barev

Příprava