Prodejny
BILLA e-shop

Pikantní papričky plněné masem a sýrem

Připraveno za
60 min
Náročnost
Kategorie
  • Předkrmy
  • Sezónní recepty
  • Bezlepkové
Máte rádi pálivější jídla? Věříme, že ani při silvestrovských oslavách si nenecháte obdobné speciality ujít. Proto jsme pro vás vymysleli tyto pikantní plněné jalapenos, ty pravé jednohubky pro odvážlivce. A kdyby vám stupeň pálivosti nedejbože nestačil, určitě můžete sáhnout po pikantních chilli vločkách na dochucení. S uvedeným množstvím pro 4 osoby naplníte cca 12 celých papriček jalapenos. Kolik jich pak sami spořádáte, to je jen a jen na vás.

Suroviny

Suroviny na
 
porce
Na 12 kusů
  • 12 ks
    Střední pálivé jalapeños
  • 200 g
    Kuřecí prsa s kostí bez kůže
  • 80 g
    Cottage nature
  • 140 g
    Čedar
  • 40 g
    Tyrolská slanina
  • 40 ml
    Voda
  • 0.4 lžíce
    Worcestrová omáčka
  • Čerstvé oregáno
  • 0.8 lžíce
    Uzená sladká paprika
  • 0.4 lžíce
    Slunečnicový olej s vitaminem D
  • Mlýnek mořská sůl
  • Mlýnek pepř čtyř barev

Příprava

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Kuřecí prsa omyjte, osušte a nakrájejte na cca 5cm kusy. V misce smíchejte s worcestrovou omáčkou, solí a pepřem.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Nechte hodinu odstát v lednici. Rozpalte pánev a na lžíci oleje zprudka zarestujte kuřecí kousky.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Jakmile je maso zatáhlé, snižte plamen a přilijte 100 ml vody. Duste pod poklicí asi 20 minut.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Maso přendejte z pánve do mísy a ještě teplé roztrhejte vidličkou na malé kusy. Vývar dejte stranou.
  5. accessibility.recipes.cookingstep
    Nastrouhejte čedar na středně hrubém struhadle. Vložte do mísy, přidejte cottage a následně smíchejte s kuřecím masem.
  6. accessibility.recipes.cookingstep
    Nasypte uzenou papriku a nadrobno nasekané oregáno. Vše důkladně promíchejte rukou, aby vznikla pevnější hmota, kterou budete plnit jalapenos.
  7. accessibility.recipes.cookingstep
    Ochutnejte a dle potřeby osolte. Chilli papričky omyjte a rozkrájejte na poloviny. Rukama vyjměte střed se semínky.
  8. accessibility.recipes.cookingstep
    Připravenou směsí masa se sýrem plňte rozkrájené papričky. Následně je celé obalte v plátcích slaniny.
  9. accessibility.recipes.cookingstep
    Rozpalte troubu na 200 °C při zapnutém horním grilu a zapékejte cca 15 minut dozlatova.

Další recepty