'%3E%3Cpath%20d='M352.4,306.4L283.3,306.4L283.3,69.1L352.4,69.1L352.4,306.4ZM464.4,243.8L464.4,69.1L395.3,69.1L395.3,306.4L510.6,306.4L510.6,243.8L464.4,243.8ZM608.8,243.8L608.8,69.1L539.7,69.1L539.7,306.4L655,306.4L655,243.8L608.8,243.8ZM861.1,306.4L790.8,306.4L786,273.5L749.8,273.5L745,306.4L674.7,306.4L723.5,69.1L808.9,69.1L861.1,306.4ZM783.6,229.2L771.5,161.1L764.8,161.1L752.6,229.2L783.6,229.2ZM252.8,241C253.1,220.2%20245.9,201%20230.4,187.7C240.7,173.9%20246.8,156.7%20246.8,138.8C246.8,103.7%20222.3,77.2%20188.7,71.2C180.1,69.7%20173.9,69.1%20162,69.1L69.1,69.1L69.1,306.4L187.4,306.4C223.5,306.4%20252.8,277.1%20252.8,241ZM180.4,143.6C180.4,151.4%20174.2,157.7%20166.5,157.7L138.1,157.7L138.1,129.5L166.5,129.5C174.2,129.5%20180.4,135.8%20180.4,143.6ZM169.3,215.5C177,215.5%20183.2,221.8%20183.2,229.6C183.2,237.4%20177,243.7%20169.3,243.7L138.2,243.7L138.2,215.5L169.3,215.5Z'%20style='fill:white;fill-rule:nonzero;'/%3E%3C/g%3E%3C/svg%3E%0A)
Pečený losos s bramborem a rajčatovým relishem
Připraveno za
60 minNáročnost
Kategorie
- Hlavní jídla
- Večeře
Šťavnatého lososa si během letních měsíců dopřáváme s ještě větší chutí. V kombinaci s pečeným bramborem a porcí rajčat jde o skvělé a svěží jídlo. A Tereza Havlínová to moc dobře ví, tak zkuste její recept.
- accessibility.recipes.cookingstepNejprve začnete s přípravou brambor. Důkladně je omyjte a osušte. Pokud máte větší brambory, nakrájejte je na půlky, případně čtvrtky.
- accessibility.recipes.cookingstepV míse je zakápněte olejem, přidejte bylinky nebo česnek podle chuti.
- accessibility.recipes.cookingstepOsolte až po dopečení – zůstanou křupavé. Na plechu vyloženém pečicím papírem pečte v troubě na 200 °C cca 30 minut.
- accessibility.recipes.cookingstepZatímco se brambory pečou, připravte si lososa. Filety omyjte a osušte.
- accessibility.recipes.cookingstepZakápněte olivovým olejem a osolte. Přidejte k bramborám 10 minut předtím, než budou hotové.
- accessibility.recipes.cookingstepVe zbylém čase si připravte rajčatový relish. Rajčata rozpulte, k nim přidejte najemno nasekanou šalotku, bazalku a prolisovaný česnek.
- accessibility.recipes.cookingstepZakápněte šťávou z citronu a dochuťte solí a pepřem, ideálně z mlýnku.
- accessibility.recipes.cookingstepNa talíř dejte upečeného lososa, přes něj naservírujte relish a přidejte brambory.
- accessibility.recipes.cookingstepPodávat můžete také se salátem a lehký jogurtovým dipem.
Suroviny
Suroviny na
porce
- 4 filetyLosos divoký
- 2 lžíceOlivový olej extra panenský
- Mlýnek mořská sůl
- Mlýnek pepř čtyř barev
Příloha
- 800 gBrambory Grenaille
- 2 lžíceOlivový olej extra panenský
- Mlýnek mořská sůl
- Čerstvé bylinky
Rajčatový relish
- 200 gRajčata cherry oválná
- 2 lžíceCibule šalotka
- 2 hrstiČerstvá bazalka
- 1 stroužekČesnek
- 0.5 ploduŠťáva z citronu
- Mlýnek mořská sůl
- Mlýnek pepř čtyř barev
Příprava
- accessibility.recipes.cookingstepNejprve začnete s přípravou brambor. Důkladně je omyjte a osušte. Pokud máte větší brambory, nakrájejte je na půlky, případně čtvrtky.
- accessibility.recipes.cookingstepV míse je zakápněte olejem, přidejte bylinky nebo česnek podle chuti.
- accessibility.recipes.cookingstepOsolte až po dopečení – zůstanou křupavé. Na plechu vyloženém pečicím papírem pečte v troubě na 200 °C cca 30 minut.
- accessibility.recipes.cookingstepZatímco se brambory pečou, připravte si lososa. Filety omyjte a osušte.
- accessibility.recipes.cookingstepZakápněte olivovým olejem a osolte. Přidejte k bramborám 10 minut předtím, než budou hotové.
- accessibility.recipes.cookingstepVe zbylém čase si připravte rajčatový relish. Rajčata rozpulte, k nim přidejte najemno nasekanou šalotku, bazalku a prolisovaný česnek.
- accessibility.recipes.cookingstepZakápněte šťávou z citronu a dochuťte solí a pepřem, ideálně z mlýnku.
- accessibility.recipes.cookingstepNa talíř dejte upečeného lososa, přes něj naservírujte relish a přidejte brambory.
- accessibility.recipes.cookingstepPodávat můžete také se salátem a lehký jogurtovým dipem.
