Prodejny
BILLA e-shop

Mrkvový krém s batáty

Připraveno za
60 min
Náročnost
Kategorie
  • Polévky
V zimě přijde vhod polévka, která zahřeje. Mrkvový krém s batáty je skvělá volba. Nejen, že se zahřejete, ale ještě si pochutnáte. Příprava je velice jednoduchá i rychlá, servírovat ji můžete během hodinky.

Suroviny

Suroviny na
 
porce
  • 1 ks
    Šalotka
  • 2 stroužky
    Česnek balený
  • 1 cm
    Zázvor
  • 1 ks
    Batáty
  • 500 g
    Mrkev
  • 400 ml
    Kokosové mléko (BILLA Bio)
  • 400 ml
    Zeleninový vývar
  • 1 lžíce
    Kari pasta
  • 1 lžíce
    Arašídové máslo
  • 1 ks
    Šťáva z limetky
  • Sůl
  • Pepř
Na ozdobu
  • Arašídy
  • Čerstvé chilli papričky
  • Koriandr
  • Kokosové hoblinky
  • Granátové jablko

Příprava

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Šalotku nasekejte najemno a v hlubší pánvi ji na lžíci oleje osmahněte do zlatova.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Po chvilce přidejte rozdrcený česnek a nastrouhaný zázvor. Ještě pár minut společně restujte.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Přidejte kokosové mléko, vývar, arašídové máslo a kari pastu.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Mrkev a batáty oloupejte a nakrájejte na malé kostky.
  5. accessibility.recipes.cookingstep
    Přiveďte k varu a zakryté pokličkou nechte vařit cca 20 minut, dokud nejsou batáty a mrkev měkké.
  6. accessibility.recipes.cookingstep
    Potom jednoduše rozmixujte. Pokud se vám polévka zdá příliš hustá, přidejte ještě trochu vody nebo vývaru. Dochuťte šťávou z limety, solí a pepřem.

Další recepty