Prodejny
BILLA e-shop

Mini burger s gorgonzolovou omáčkou

Připraveno za
30 min
Náročnost
Kategorie
  • Hlavní jídla
  • Předkrmy
  • Recepty z masa
Burger v mini provedení? To je přece ta nejlepší varianta pro grilovací sezónu! Každý může ochutnat a díky rychlejší přípravě nasytíte o něco víc hladovců. S gorgonzolovou omáčkou je navíc neodolatelný.

Suroviny

Suroviny na
 
porce
  • 500 g
    Mělněné maso směs
  • 1 ks
    Jarní cibulka
  • 30 g
    Parmigiano reggiano, strouhaný sýr
  • Mlýnek mořská sůl
  • Mlýnek pepř čtyř barev
  • 1 kapka
    Rybí omáčka
  • 2 lžíce
    Jogurt smetanový
  • 1 lžička
    Majonéza s obsahem vaječného žloutku
  • 2 lžičky
    Hrubozrnná hořčice
  • 25 g
    Gorgonzola
  • 10 g
    Parmigiano reggiano, strouhaný sýr
  • Mlýnek mořská sůl
  • Čerstvé bylinky
  • Salát ledový
  • 1 ks
    Rajčata
  • Žampiony
  • Celozrnná bulka

Příprava

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Nejprve pokrájejte najemno jarní cibulku a nastrouhejte parmezán.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Obě ingredience společně s pepřem, solí a rybí omáčkou zapracujte do mletého hovězího a vepřového masa a vytvarujte 4 přibližně stejně velké burgery.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Mezitím do mističky dejte jogurt, majonézu, hrubozrnnou hořčici a nastrouhaný parmezán s gorgonzolou, dochuťte pepřem, bylinkami a případně dosolte.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Omyté rajče nakrájejte na plátky, natrhejte listy ledového salátu a rozkrojte bulky a vrhněte se na grilování.
  5. accessibility.recipes.cookingstep
    Maso grilujte podle preferencí z obou stranu (ideálně medium rare) společně s klobouky žampionů nebo portobella.
  6. accessibility.recipes.cookingstep
    Na spodní část bulky dejte tenkou vrstvu omáčky, ledový salát, potom ogrilované maso, sýrovou omáčku, portobello, navrch rajče a přiklopte druhou půlkou bulky.

Další recepty