Lososové karbanátky

Name: Lososové karbanátky
Total time: 45 min
Ingredients: 300 g Losos; 1 ks Vejce; 1 hrst Čerstvé bylinky (pažitka, petrželka…); 1 stroužek Česnek; 2 plátky Toastový chléb; 0.5 ks Cibule; 1 lžička Dijonská hořčice; BIO citron šťáva a kůra podle chuti; Sůl a pepř (ideálně z mlýnku); 1 lžíce Řepkový olej na opékání

Připraveno za

45 min

Náročnost

Kategorie

Hlavní jídla
Večeře

Ryby bychom měli jíst alespoň jednou týdně. A aby to nebyla nuda, máme pro vás skvělý recept z lososa. Výborné karbanátky z lososa připravíte během chvilky a podávat je můžete s jogurtovým dipem, zeleninou či bramborami.

Suroviny na

porce

300 g

Losos

1 ks

Vejce

1 hrst

Čerstvé bylinky (pažitka, petrželka…)

1 stroužek

Česnek

2 plátky

Toastový chléb

0.5 ks

Cibule

1 lžička

Dijonská hořčice

BIO citron šťáva a kůra podle chuti

Sůl a pepř (ideálně z mlýnku)

1 lžíce

Řepkový olej na opékání

Lososa zbavte kůže a nakrájejte ho na malé kousky.

Připravte si velkou mísu, do které vložte nakrájeného lososa. Pokapejte ho citronovou šťávou a promíchejte. Pak přidejte nadrobno nakrájenou cibuli, rozmixovaný toustový chléb, dijonskou hořčici, vejce, prolisovaný česnek a bylinky. Osolte a opepřete, přidat můžete i citronovou kůru.

Směs pečlivě promíchejte a v lednici nechte zakryté odpočívat alespoň půl hodiny.

Ze směsi tvarujte placičky – karbanátky. V pánvi si rozpalte olej a karbanátky na něm do zlatova opékejte 4–5 minut z každé strany.

Výborně chutnají s lehkým jogurtovým dipem, zeleninou, pečenými bramborami nebo zeleninovým salátem.

Jíst je můžete teplé i studené.