Letní burger s volským okem a celerovým salátem

Připraveno za

60 min

Náročnost

Kategorie

Hlavní jídla
Recepty z masa
Sezónní recepty

Letní grilování se zkrátka bez šťavnatých burgerů neobejde. My jsme si pro vás připravili recept na letní hovězí burger s volským okem. K dokonalosti dotáhnete svou večeři s vynikajícím celerovým salátem. Přípravy se nemusíte vůbec bát, celý postup uvidíte na našem videu.

Suroviny na

porce

Burger

4 ks
Burger bulky se sezamem
4 ks
Hovězí burger na gril
1 ks
Červená cibule
4 ks
Vejce L6 na podestýlce
2 ks
Rajčata
4 plátek
Cheddar plátky
Salát ledový
Sůl
Pepř
Řepkový olej
Kečup jemný
Ďábelská omáčka

Salát

0.5 ks
Celer s natí
1 ks
Jablko
1 ks
Citrón
1 lžíce
Hořčice plnotučná
5 lžíce
Majonéza s obsahem vaječného žloutku
1 lžička
Citrónová šťáva
1 hrst
Hladkolistá petržel
Sůl
Pepř

accessibility.recipes.cookingstep
Nejprve si připravte salát. Oloupejte bulvový celer a nakrájejte ho na tenké nudličky, tzv. julienne. Přesypte do mísy.
accessibility.recipes.cookingstep
Z jablka odstraňte jádřinec a jablko nakrájejte na tenké měsíčky, přidejte k celeru a vše zakápněte šťávou z citronu.
accessibility.recipes.cookingstep
V menší misce vyšlehejte hořčici, majonézu a šťávu z citronu. Salát dochuťte solí, pepřem a přidejte dresink. Opatrně promíchejte a zasypte nakrájenou hladkolistou petrželkou.
accessibility.recipes.cookingstep
Hovězí burgery vybalte a nechte chvilku při pokojové teplotě temperovat, aby nedostaly teplotní šok.
accessibility.recipes.cookingstep
Kontaktní gril rozehřejte na 230 °C. Grilujte burgery z každé strany asi 3 minuty.
accessibility.recipes.cookingstep
Mezitím rozpulte burgerovou bulku a připravte si veškerou zeleninu.
accessibility.recipes.cookingstep
V druhé části grilu připravte na kapce řepkového oleje volská oka. Bulky pak opečte nasucho řeznou stranou dolů, hezky dokřupava.
accessibility.recipes.cookingstep
Vyberte si omáčku dle chuti, například ďábelskou omáčku Grill Party nebo kečup. Jakmile je vše hotovo, sestavte burger. Bulky potřete omáčkou a na spodní z nich začněte vrstvit – salát, rajče, cibuli, hovězí burger, plátek sýra a volské oko.
accessibility.recipes.cookingstep
Zaklopte vrchní bulkou a zajistěte párátkem. Podávejte s celerovým salátem.

Suroviny

Suroviny na

porce

Burger

4 ks
Burger bulky se sezamem
4 ks
Hovězí burger na gril
1 ks
Červená cibule
4 ks
Vejce L6 na podestýlce
2 ks
Rajčata
4 plátek
Cheddar plátky
Salát ledový
Sůl
Pepř
Řepkový olej
Kečup jemný
Ďábelská omáčka

Salát

0.5 ks
Celer s natí
1 ks
Jablko
1 ks
Citrón
1 lžíce
Hořčice plnotučná
5 lžíce
Majonéza s obsahem vaječného žloutku
1 lžička
Citrónová šťáva
1 hrst
Hladkolistá petržel
Sůl
Pepř

Příprava

accessibility.recipes.cookingstep
Nejprve si připravte salát. Oloupejte bulvový celer a nakrájejte ho na tenké nudličky, tzv. julienne. Přesypte do mísy.
accessibility.recipes.cookingstep
Z jablka odstraňte jádřinec a jablko nakrájejte na tenké měsíčky, přidejte k celeru a vše zakápněte šťávou z citronu.
accessibility.recipes.cookingstep
V menší misce vyšlehejte hořčici, majonézu a šťávu z citronu. Salát dochuťte solí, pepřem a přidejte dresink. Opatrně promíchejte a zasypte nakrájenou hladkolistou petrželkou.
accessibility.recipes.cookingstep
Hovězí burgery vybalte a nechte chvilku při pokojové teplotě temperovat, aby nedostaly teplotní šok.
accessibility.recipes.cookingstep
Kontaktní gril rozehřejte na 230 °C. Grilujte burgery z každé strany asi 3 minuty.
accessibility.recipes.cookingstep
Mezitím rozpulte burgerovou bulku a připravte si veškerou zeleninu.
accessibility.recipes.cookingstep
V druhé části grilu připravte na kapce řepkového oleje volská oka. Bulky pak opečte nasucho řeznou stranou dolů, hezky dokřupava.
accessibility.recipes.cookingstep
Vyberte si omáčku dle chuti, například ďábelskou omáčku Grill Party nebo kečup. Jakmile je vše hotovo, sestavte burger. Bulky potřete omáčkou a na spodní z nich začněte vrstvit – salát, rajče, cibuli, hovězí burger, plátek sýra a volské oko.
accessibility.recipes.cookingstep
Zaklopte vrchní bulkou a zajistěte párátkem. Podávejte s celerovým salátem.