Prodejny
BILLA e-shop

Krémová rýže s kuřecím prsem

Připraveno za
60 min
Náročnost
Kategorie
  • Hlavní jídla
  • Recepty z masa
Receptům s krémovou rýží ala risotto jen těžko odoláte! V naší dnešní variaci ji navíc budete podávat se šťavnatým kuřecím prsíčkem, takže rozhodně je o co stát!

Suroviny

Suroviny na
 
porce
  • 400 g
    Basmati rýže dlouhozrnná
  • 500 g
    Kuřecí prsa s kostí bez kůže
  • 500 ml
    Zeleninový vývar
  • 200 ml
    Smetana ke šlehání 33%
  • 100 g
    Grana padano, 15 měsíců zrání
  • 100 g
    Mražený hrášek
  • 1 snítka
    Hladkolistá petržel
  • Mlýnek mořská sůl
  • Mlýnek pepř čtyř barev

Příprava

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Rýži namočte na 15 minut do vlažné vody.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Vodu slijte a zalijte vývarem, přidejte mražený hrášek, špetku soli a vařte na mírném plameni odkryté 12 minut.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Než se rýže uvaří, smíchejte nastrouhaný sýr se smetanou a jemně pokrájenou petrželkou.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Připravenou směs pomalu vmíchejte do téměř uvařené rýže v posledních 3 minutách vaření a následně odstavte z plotny.
  5. accessibility.recipes.cookingstep
    Přikryjte pokličkou a nechte dojít.
  6. accessibility.recipes.cookingstep
    Kuřecí prsa vykostěte, pokud je to třeba, důkladně osolte a opepřete. Rozpalte pánev a na oleji zprudka opečte z obou stran.
  7. accessibility.recipes.cookingstep
    Ještě horké vložte do předehřáté trouby na 10 minut při 190 °C a dopečte. Hotová prsa nafiletujte na plátky a podávejte s rýží. 

Další recepty