Prodejny
BILLA e-shop

Krémová česneková polévka

Připraveno za
60 min
Náročnost
Kategorie
  • Polévky
  • Večeře
Česnečka – česká klasika, kterou máme spojenou především s rány po velkolepých oslavách. Tentokrát jsme si pro vás ale připravili její krémovou verzi, na které si jistě pochutnáte i kdykoliv jindy.

Suroviny

Suroviny na
 
porce
  • 3 ks
    Česnek balený
  • BILLA Bio máslo
  • 3 ks
    Brambory A
  • 1 ks
    Šalotka
  • 3 lžíce
    Olivový olej extra panenský
  • 1 balení
    Smetana ke šlehání 33%
  • 600 ml
    Zeleninový vývar
  • 0.5 lžičky
    Muškátový oříšek
  • Sůl
  • Pepř
  • 100 g
    Oravská slanina
  • 6 plátků
    Celozrnný toustový chléb

Příprava

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Nejprve palice česneku seřízněte u kořene, plech nebo pekáček vyložte pečícím papírem, pokapejte olivovým olejem.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Palice česneku na něj položte seříznutou stranou dolů.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    V mezičase si nakrájejte šalotku a brambory na menší kostky.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Pečte v předem vyhřáté troubě na 175 °C cca 20–30 minut. 
  5. accessibility.recipes.cookingstep
    Na másle cibulku v hrnci zpěňte, zarestujte brambory a zalijte vývarem.
  6. accessibility.recipes.cookingstep
    Mezitím se doměkka a dozlatova upekl česnek, přidejte ho tedy do polévky a nechte provařit do změknutí brambor. 
  7. accessibility.recipes.cookingstep
    Mezitím si orestujte na kostičky nakrájenou slaninu a pak dozlatova opečte krutony z toustového chleba.
  8. accessibility.recipes.cookingstep
    Polévku rozmixujte, zjemněte smetanou, ochuťte muškátovým oříškem a servírujte.
  9. accessibility.recipes.cookingstep
    Dozdobte slaninou, krutony a nasekanou zelenou bylinkou. 

Další recepty