Prodejny
BILLA e-shop

Kapustové závitky s krůtím masem

Připraveno za
70 min
Náročnost
Kategorie
  • Hlavní jídla
  • Recepty z masa
Už jste si doma letos uvařili kapustové závitky? Skvělé jsou s masem i bez. My jsme tentokrát vsadili na méně známou variaci s mletým krůtím od Garden & Kitchen. Pojďte se do toho pustit!⁠

Suroviny

Suroviny na
 
porce
  • 1 hlávka
    Kapusta
  • 500 g
    Mleté krůtí maso
  • 3 plátky
    Máslový toustový chléb
  • 100 ml
    Čerstvé mléko plnotučné
  • 40 g
    Parmigiano reggiano, strouhaný sýr
  • 50 g
    Oravská slanina
  • 1 ks
    Cibule žlutá
  • 1 hrst
    Hladkolistá petržel
  • 0.5 lžičky
    Sušené oregáno
  • 1 sklenice
    Rajčatová passata
  • 1 lžíce
    Krupicový cukr
  • Mlýnek mořská sůl
  • Mlýnek pepř čtyř barev
  • Olivový olej extra panenský

Příprava

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Cibuli oloupejte a pokrájejte najemno. Slaninu nakrájejte na kostičky a na rozehřáté pánvi ji osmahněte.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Pak přidejte cibuli a na mírném plameni smažte 5–7 minut.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Listy kapusty oddělte od košťálu, dejte do mísy a zalijte vroucí vodou.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Nechte chvilku stát a poté sceďte. Ze spařených listů nožem vyřízněte tuhé žebro, jinak se budou špatně motat do závitků.
  5. accessibility.recipes.cookingstep
    Plátky toustového chleba zbavte okrajů, pokrájejte na větší kostky a přelijte mlékem.
  6. accessibility.recipes.cookingstep
    Nechte chvíli stát a pak přebytečné mléko z chleba vymačkejte.
  7. accessibility.recipes.cookingstep
    Do mísy dejte mleté maso, osmahnutou cibuli se slaninou, nastrouhaný parmezán, nasekanou petrželku, oregano a chléb.
  8. accessibility.recipes.cookingstep
    Vše pořádně promíchejte a dochuťte solí a pepřem. Na každý list dejte náplň, přehněte boční okraje a stočte. ⁠
  9. accessibility.recipes.cookingstep
    Troubu předehřejte na 180 °C. Do zapékací mísy nalijte passatu, kterou dochuťte solí, pepřem a cukrem.
  10. accessibility.recipes.cookingstep
    Poté dovnitř vyskládejte závitky, zakápněte olivovým olejem a zakryjte alobalem.
  11. accessibility.recipes.cookingstep
    Pečte v předehřáté troubě 20 minut. Pak alobal odstraňte a pečte dalších 15–20 minut. ⁠

Další recepty