Prodejny
BILLA e-shop

CHYBÍ VÁM SUROVINY NA TENTO RECEPT?

Nakupte je na pár kliknutí na BILLA e‑shopu a již za 180 minut vše přivezeme.
Nakoupit na recept >
(Rozvoz v Praze, Brně a dalších městech Středočeského a Jihomoravského kraje)

Kapr na medu s vlašskými ořechy

Připraveno za
30 min
Náročnost
Kategorie
  • Hlavní jídla
  • Sezónní recepty
  • Online nákup
Ne každý má tak chuťově specifickou rybu chuť, ale kapr patří mezi české speciality už neskutečně dlouho. Vánoční klasika v trojobalu je jasná, ale co letos zkusit něco netradičního? Náš kapr na medu s ořechy není nijak náročný a chutná fantasticky!

Suroviny

Suroviny na
 
porce
  • 2.5 kg
    Kapr
  • 80 g
    České máslo 84 % mléčného tuku
  • 7 lžic
    Med lesní český
  • 3 lžíce
    Dijonská hořčice
  • 5 lžiček
    Worcester
  • 80 g
    Vlašské ořechy - jádra
Salát
  • 1 kg
    Brambory A
  • 5 lžic
    Slunečnicový olej s vitaminem D
  • 1 lžíce
    Hrubozrnná hořčice
  • 1 lžíce
    Hořčice plnotučná
  • 1 ks
    Červená cibule
  • 4 ks
    Okurky, slazeno pouze cukrem
  • 3 lžičky
    Hladkolistá petržel
  • Mlýnek mořská sůl
  • Mlýnek pepř čtyř barev
  • 4 lžíce
    Okurkový lák

Příprava

  1. accessibility.recipes.cookingstep

    POSTUP KAPR

    Troubu předehřejte na 180 °C. Podkovy z kapra omyjte, osušte a dochuťte solí s pepřem.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Rozpuštěné máslo smíchejte s medem, hořčicí a worcesterem. Směs vetřete do podkov a vložte je do vymazaného pekáče.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Pak je posypejte nakrájenými ořechy, přelijte zbylou omáčkou a zakryjte alobalem.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Po cca 20 minutách pečení alobal sundejte, kapra podlijte trochou vody a dopečte dozlatova
  5. accessibility.recipes.cookingstep

    POSTUP LEHKÝ BRAMBOROVÝ SALÁT

    Brambory uvařte ve slupce v osolené vodě. Nechte je vychladnout, poté oloupejte a všechny nakrájejte na kolečka.
  6. accessibility.recipes.cookingstep
    Oloupanou cibuli nakrájejte na proužky a okurky na drobná kolečka.
  7. accessibility.recipes.cookingstep
    Vše smíchejte v míse a postupně dochuťte olejem, hořčicí, solí a pepřem.
  8. accessibility.recipes.cookingstep
    Podle chuti přidejte také okurkový lák a nakonec zasypejte nasekanou petrželkou. 

Další recepty