Prodejny
BILLA e-shop

Dýňový koláč se švestkovými povidly

Připraveno za
60 min
Náročnost
Kategorie
  • Dezerty a moučníky
  • Těsta a pečení
Podzim je s dýněmi velmi pevně spojený. Asi znáte dýňové polévky, pečené dýně i kompoty. Ale slyšeli jste už o dýňovém koláči? Tenhle zdravý kousek se švestkovými povidly se jistě stane hvězdou vašeho podzimního menu.

Suroviny

Suroviny na
 
porce
Těsto
  • 220 g
    Dýňové pyré
  • 0.33 hrnek
    Kefír
  • 0.33 hrnek
    Olej
  • 2 ks
    Čerstvá BIO vejce 6 ks M
  • 1 hrnek
    Špaldová hladká mouka
  • 30 g
    Xylitol
  • 1 lžička
    Skořice
  • 0.5 lžička
    Perníkové koření
  • 1 lžička
    Kypřicí prášek do pečiva
  • 1 lžička
    Jedlá soda
  • 1 špetka
    Sůl
Krém
  • 50 g
    Jogurt bílý
  • 50 g
    Sýr Philadelphia
  • 50 g
    Zakysaná smetana
  • 1 lžíce
    Xylitol
  • 1 lžička
    Mletá skořice

Příprava

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Dýni omyjte a nakrájejte na kostičky, dejte na plech a pečte cca 25–30 minut při teplotě 180 °C do úplného změknutí. 
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Upečenou dýni rozmixujte do hustého pyré s troškou vody. Na jednu větší hokaido dýni připadá zhruba 1,5 hrnku vody. Zbývající část pyré můžete zamrazit na později.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    V jedné míse smíchejte mokré ingredience na těsto a v druhé sypké a následně vmíchejte suché do mokrých až krásně jemné těsto, které nalijte do pečícím papírem vyloženého pekáčku o velikosti cca 28x19 cm a pečte při teplotě 180 °C ideálně na horkovzdušný program cca 20 minut.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Upečený korpus nechte zchladnout a pomažte vyšlehaným krémem. Na závěr navrch poklaďte povidla a jedlé květy.

Další recepty