Cuketový perník

Name: Cuketový perník
Total time: 30 min
Ingredients: 350 g Hladká mouka; 350 g Cuketa; 100 ml Čerstvé mléko plnotučné; 3 ks Čerstvá BIO vejce 6 ks M; 125 g BILLA Bio máslo; 190 g Třtinový cukr; 1 balení Prášek do pečiva; 40 g Kakao; 1 balení Vanilkový cukr; 2 lžičky Perníkové koření; 1 lžička Mletá skořice; 1 špetka Sůl; 200 g BILLA Premium čokoláda dark 74%; Oříšky; 120 g Maliny

Připraveno za

30 min

Náročnost

Kategorie

Dezerty a moučníky
Svačiny
Snídaně

Letní moučníky nemusí vždycky být plné ovoce. My jsme pro vás tentokrát připravili recept na perník. Ale není to jen tak obyčejný perník, je totiž připravený z cukety. Když ke skvělému perníku přidáte čokoládu, jistě si na něm pochutnají úplně všichni.

Suroviny na

porce

Plech 15×20 cm

350 g

Hladká mouka

350 g

Cuketa

100 ml

Čerstvé mléko plnotučné

3 ks

Čerstvá BIO vejce 6 ks M

125 g

BILLA Bio máslo

190 g

Třtinový cukr

1 balení

Prášek do pečiva

40 g

Kakao

1 balení

Vanilkový cukr

2 lžičky

Perníkové koření

1 lžička

Mletá skořice

1 špetka

Sůl

Na dodělání

200 g

BILLA Premium čokoláda dark 74%

Oříšky

120 g

Maliny

V míse smícháme nejprve všechny sypké suroviny, tedy prosátou mouku s kypřicím práškem, cukrem, skořicí, perníkovým kořením a kakaem, poté přidáme mléko, vajíčko, rozpuštěné máslo, a nakonec nastrouháme cuketu.

Všechno zamícháme, vylijeme na máslem vymazaný a strouhaným kokosem vysypaný plech s vyšším okrajem (klasická velikost nebo o něco menší).

Pečeme ve vyhřáté troubě na 175° cca 10 minut. Propečenost otestujeme špejlí, nepečeme však zbytečně dlouho, ať se perník nevysuší.

Vychladlý korpus ozdobíme čokoládou, ořechy, malinami a podáváme.