Caesar salát s jogurtovou zálivkou

Připraveno za

60 min

Náročnost

Kategorie

Saláty

Jaro doslova vybízí ke konzumaci čerstvé zeleniny. Představte si jak to křupne, když se zakousnete do čerstvého římského salátu. Když k němu přidáte jogurtovou zálivku a restovaná kuřecí prsa, dostanete lehkou jarní večeři, jak se patří.

Suroviny na

porce

1 ks

Římský salát

1 ks

Česnek

2 lžíce

Olivový olej extra panenský

0.25 ks

Citrón

30 g

Parmezán

1 lžíce

Majonéza s obsahem vaječného žloutku

80 g

Jogurt bílý

8 ks

Ančovičky v konzervě

Dokončení

Sůl

Pepř

K podávání

4 ks

Kuřecí prsa s kostí bez kůže

4 ks

Bagetka

Římský salát rozeberte, jednotlivé listy opláchněte a nechte okapat. Poté natrhejte na malá sousta.

Následně si připravte zálivku: česnek prolisujte a v misce smíchejte s olivovým olejem. Přidejte strouhaný parmazán a citronovou šťávu. Přidejte majonézu, jogurt a promíchejte.

Filety ančoviček nasekejte nahrubo, přidejte ke směsi, znovu zamíchejte a lehce dochuťte solí a pepřem.

Ve větší míse smíchejte předem připravený salát se zálivkou a rozdělte na jednotlivé talíře. Doplňte křupavými krutony a strouhaným parmazánem.

Servírovat můžete jako přílohu k hlavnímu jídlu. Pokud chcete salát podávat jako hlavní chod, přidejte orestovaná kuřecí prsa a doplňte oblíbeným rozpečeným pečivem.

Suroviny

Suroviny na

porce

1 ks

Římský salát

1 ks

Česnek

2 lžíce

Olivový olej extra panenský

0.25 ks

Citrón

30 g

Parmezán

1 lžíce

Majonéza s obsahem vaječného žloutku

80 g

Jogurt bílý

8 ks

Ančovičky v konzervě

Dokončení

Sůl

Pepř

K podávání

4 ks

Kuřecí prsa s kostí bez kůže

4 ks

Bagetka

Příprava

Římský salát rozeberte, jednotlivé listy opláchněte a nechte okapat. Poté natrhejte na malá sousta.

Následně si připravte zálivku: česnek prolisujte a v misce smíchejte s olivovým olejem. Přidejte strouhaný parmazán a citronovou šťávu. Přidejte majonézu, jogurt a promíchejte.

Filety ančoviček nasekejte nahrubo, přidejte ke směsi, znovu zamíchejte a lehce dochuťte solí a pepřem.

Ve větší míse smíchejte předem připravený salát se zálivkou a rozdělte na jednotlivé talíře. Doplňte křupavými krutony a strouhaným parmazánem.

Servírovat můžete jako přílohu k hlavnímu jídlu. Pokud chcete salát podávat jako hlavní chod, přidejte orestovaná kuřecí prsa a doplňte oblíbeným rozpečeným pečivem.