Zapečené těstoviny s brokolicí

Připraveno za

60 min

Náročnost

Kategorie

Hlavní jídla
Večeře
Vegetarián
Těstoviny a nudle
Bezmasá jídla

Rychlé vaření je přesně to, co se vám hodí, když potřebujete po dlouhém dni v práci nakrmit celou rodinu. Zapečené těstoviny s brokolicí a hlívou ústřičnou jsou přesně to pravé i pro všechny, kdo zrovna nefandí masovým pochoutkám.

Suroviny na

porce

500 g

Brokolice

200 g

Hlíva ústřičná

2 stroužky

Česnek balený

2 lžíce

Extra panenský olivový olej

200 g

Těstoviny farfalle - semolinové těstoviny

200 g

Sýr ricotta

150 ml

Smetana na vaření

1 lžička

Tymián

250 g

Eidam (blok)

50 g

Grana padano, strouhaný sýr

Sůl

Pepř

Nejprve si brokolici nakrájejte na malé růžičky a dejte vařit do osolené vroucí vody cca 3 minuty. Mezitím nakrájejte hlívu, česnek na plátky a orestujte na olivovém oleji.

Restujte na mírném plameni cca 10 minut. Poté k této směsi přidejte uvařenou brokolici.

Těstoviny uvařte tak, aby byly lehce tvrdší, změknou ještě v troubě.

V připravené míse smíchejte Ricottu, smetanu, tymián, sůl a pepř. Pomocí metličky prošlehejte, aby vznikla tekutá směs.

Nyní smíchejte uvařené těstoviny společně se brokolicovou směsí a směsí z ricotty a smetany.

Vložte do zapékací mísy, posypejte nastrouhaným Eidamem i sýrem Grana Padano a pečte cca 20 minut na 200 °C.

Suroviny

Suroviny na

porce

500 g

Brokolice

200 g

Hlíva ústřičná

2 stroužky

Česnek balený

2 lžíce

Extra panenský olivový olej

200 g

Těstoviny farfalle - semolinové těstoviny

200 g

Sýr ricotta

150 ml

Smetana na vaření

1 lžička

Tymián

250 g

Eidam (blok)

50 g

Grana padano, strouhaný sýr

Sůl

Pepř

Příprava

Nejprve si brokolici nakrájejte na malé růžičky a dejte vařit do osolené vroucí vody cca 3 minuty. Mezitím nakrájejte hlívu, česnek na plátky a orestujte na olivovém oleji.

Restujte na mírném plameni cca 10 minut. Poté k této směsi přidejte uvařenou brokolici.

Těstoviny uvařte tak, aby byly lehce tvrdší, změknou ještě v troubě.

V připravené míse smíchejte Ricottu, smetanu, tymián, sůl a pepř. Pomocí metličky prošlehejte, aby vznikla tekutá směs.

Nyní smíchejte uvařené těstoviny společně se brokolicovou směsí a směsí z ricotty a smetany.

Vložte do zapékací mísy, posypejte nastrouhaným Eidamem i sýrem Grana Padano a pečte cca 20 minut na 200 °C.