Vepřové kotlety na pivě s grilovaným česnekem

Připraveno za

60 min

Náročnost

Kategorie

Hlavní jídla
Večeře
Recepty z masa

K večeři, na nedělní oběd, to je ve finále jedno. Tyto vepřové kotletky jsou neskutečně chutné a opravdu vás příjemně zasytí. Díky pivu v marinádě si na nich jistě skvěle pochutnáte. Sice si na ně budete muset chvilku počkat, protože je ideální je marinovat přes noc, ale rozhodně to stojí za to.

Suroviny na

porce

4 ks

Vepřová kotleta

2 ks

Česnek balený

Pečené brambory

500 g

Brambory A

1 lžička

Třtinový cukr

Čerstvé bylinky

3 lžíce

Olivový olej extra panenský

Sůl

Pepř

Marináda

250 ml

Pivo

3 stroužky

Česnek

1 lžíce

Sójová omáčka

1 lžíce

Třtinový cukr

Smíchejte všechny ingredience na marinádu a vepřové kotlety, naříznuté od kosti, potřete ze všech stran připravenou směsí. Vepřové maso zcela ponořte do tekutiny a nechte přes noc marinovat v chladu.

Druhý den rozpalte gril a kotlety vložte na rošt. Maso za stálého potírání pivní marinádou a otáčení grilujte dozlatova, což znamená po každé straně 4–6 minut.

Předvařené brambory na několika místech příčně nařízněte a rozložte na grilovací tácek. Ve velké míse smíchejte bylinky, olej, sůl a pepř a touto směsí zakapejte brambory tak, aby se tekutina dostala do zářezů.

Mezi brambory posaďte paličky česneku, které lehce posypte cukrem a zakápněte olivovým olejem. Přemístěte na rošt a grilujte 30 minut nebo déle – podle výkonu grilu.

Stroužky česneku by měly být tak vláčné, že půjdou lehce rozetřít. Podávejte se sklenicí vychlazeného piva.

Suroviny

Suroviny na

porce

4 ks

Vepřová kotleta

2 ks

Česnek balený

Pečené brambory

500 g

Brambory A

1 lžička

Třtinový cukr

Čerstvé bylinky

3 lžíce

Olivový olej extra panenský

Sůl

Pepř

Marináda

250 ml

Pivo

3 stroužky

Česnek

1 lžíce

Sójová omáčka

1 lžíce

Třtinový cukr

Příprava

Druhý den rozpalte gril a kotlety vložte na rošt. Maso za stálého potírání pivní marinádou a otáčení grilujte dozlatova, což znamená po každé straně 4–6 minut.

Mezi brambory posaďte paličky česneku, které lehce posypte cukrem a zakápněte olivovým olejem. Přemístěte na rošt a grilujte 30 minut nebo déle – podle výkonu grilu.

Stroužky česneku by měly být tak vláčné, že půjdou lehce rozetřít. Podávejte se sklenicí vychlazeného piva.