Prodejny
BILLA e-shop

Vepřové kotlety na pivě s grilovaným česnekem

Připraveno za
60 min
Náročnost
Kategorie
  • Hlavní jídla
  • Večeře
  • Recepty z masa
K večeři, na nedělní oběd, to je ve finále jedno. Tyto vepřové kotletky jsou neskutečně chutné a opravdu vás příjemně zasytí. Díky pivu v marinádě si na nich jistě skvěle pochutnáte. Sice si na ně budete muset chvilku počkat, protože je ideální je marinovat přes noc, ale rozhodně to stojí za to.

Suroviny

Suroviny na
 
porce
  • 4 ks
    Vepřová kotleta
  • 2 ks
    Česnek balený
Pečené brambory
  • 500 g
    Brambory A
  • 1 lžička
    Třtinový cukr
  • Čerstvé bylinky
  • 3 lžíce
    Olivový olej extra panenský
  • Sůl
  • Pepř
Marináda
  • 250 ml
    Pivo
  • 3 stroužky
    Česnek
  • 1 lžíce
    Sójová omáčka
  • 1 lžíce
    Třtinový cukr

Příprava

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Smíchejte všechny ingredience na marinádu a vepřové kotlety, naříznuté od kosti, potřete ze všech stran připravenou směsí. Vepřové maso zcela ponořte do tekutiny a nechte přes noc marinovat v chladu.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Druhý den rozpalte gril a kotlety vložte na rošt. Maso za stálého potírání pivní marinádou a otáčení grilujte dozlatova, což znamená po každé straně 4–6 minut.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Předvařené brambory na několika místech příčně nařízněte a rozložte na grilovací tácek. Ve velké míse smíchejte bylinky, olej, sůl a pepř a touto směsí zakapejte brambory tak, aby se tekutina dostala do zářezů.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Mezi brambory posaďte paličky česneku, které lehce posypte cukrem a zakápněte olivovým olejem. Přemístěte na rošt a grilujte 30 minut nebo déle – podle výkonu grilu.
  5. accessibility.recipes.cookingstep
    Stroužky česneku by měly být tak vláčné, že půjdou lehce rozetřít. Podávejte se sklenicí vychlazeného piva.

Další recepty