Prodejny
BILLA e-shop

Vege tikka masala

Připraveno za
30 min
Náročnost
Kategorie
  • Hlavní jídla
  • Vegetarián
  • Omáčky
Voňavá tikka masala je tradiční pokrm indické kuchyně, který se velice často připravuje s kuřecím masem. Pokud jste ale vegetariáni, případně se snažíte maso alespoň omezit, určitě vás bude zajímat dnešní recept. Vege tikka masala je totiž stejně famózní! 

Suroviny

Suroviny na
 
porce
  • 1 lžíce
    Olivový olej extra panenský
  • 1 hrnek
    Rajčata cherry oválná
  • 2 lžíce
    Rajčatový protlak
  • 1 ks
    Cibule žlutá (nakrájená nadrobno)
  • 2 stroužky
    Česnek (utřené)
  • 1 ks
    Paprika zeleninová (červená)
  • 1 lžička
    Římský kmín (drcený)
  • 1 lžička
    Kurkuma
  • 1 lžička
    Sladká mletá paprika
  • 4 lžičky
    Garam masala
  • 2 hrnky
    Žampiony (nakrájené)
  • 1 konzerva
    Cizrna v nálevu (slitá a propláchnutá)
  • 1 konzerva
    Sekaná rajčata
  • 1 konzerva
    Kokosové mléko
  • 2 lžíce
    Řecký jogurt bílý
  • 0.5 lžičky
    Mleté chilli
  • 3 hrsti
    Špenát
  • Mlýnek mořská sůl

Příprava

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Na pánvi rozehřejte lžíci olivového oleje. Přidejte rajčata, rajčatový protlak, cibuli a česnek. Restujte doměkka asi 5 minut.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Přidejte nakrájenou papriku, římský kmín, kurkumu, sladkou papriku a garam masalu.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Opět restujte cca 5 minut. Přidejte i žampiony a restujte další 2–3 minuty.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Nakonec ke směsi přidejte cizrnu, rajčata z plechovky, kokosové méko, jogurt, špenátové listy a chilli.
  5. accessibility.recipes.cookingstep
    Promíchejte a nechte 10 minut prohřát. Dosolte podle chuti.
  6. accessibility.recipes.cookingstep
    Podávejte s jasmínovou rýží, čerstvým koriandrem nebo microgreens bylinkami.

Další recepty