Vánoční čokoládová hvězda

Do mísy odvažte mouku, přidejte droždí s cukrem, vanilkovým cukrem, sůl, vlažné mléko, žloutek, promíchejte, přidejte rozpuštěné vychladlé máslo a vymiste v hladké nelepivé těsto. Přikryjte potravinářskou folií nebo vlhkou utěrkou a nechte kynout 90 minut.

Mezitím si připravte náplň. V rendlíku nebo vodní lázni rozpusťte máslo, vypněte sporák a přidejte cukr. Nechte rozpustit, odstavte z plotny, přisypte čokoládu, nechte rozpustit a vmíchejte kakao. Poté odstavte a nechte vychladnout.

Těsto si rozdělte na 3 díly a každý vyválejte do kruhu, o průměru cca 25 cm.

První plát potřete čokoládovou směsí, přiklopte druhým plátem těsta, opět potřete a přiklopte posledním plátem, který již nepotírejte.

Doprostřed obtiskněte obvod malé sklenice. Nyní nožem nebo kartou nařežte po obvodu kruh na 16 dílů jako pizzu, jen střed neprořízněte úplně, jen k naznačené hranici obtisknuté sklenici. Následně vždy uchopte dva sousedící prameny, protočte je třikrát směrem od sebe a na konci spojte.

Takto postupujte po obvodu celého kruhu. Vzniklou hvězdu potřete rozšlehaným vejcem a nechte ještě 30 minut kynout. Mezitím si vyhřejte troubu na 175 °C. Pečte cca 30 minut, dozlatova. Poté ihned podávejte.