'%3E%3Cpath%20d='M352.4,306.4L283.3,306.4L283.3,69.1L352.4,69.1L352.4,306.4ZM464.4,243.8L464.4,69.1L395.3,69.1L395.3,306.4L510.6,306.4L510.6,243.8L464.4,243.8ZM608.8,243.8L608.8,69.1L539.7,69.1L539.7,306.4L655,306.4L655,243.8L608.8,243.8ZM861.1,306.4L790.8,306.4L786,273.5L749.8,273.5L745,306.4L674.7,306.4L723.5,69.1L808.9,69.1L861.1,306.4ZM783.6,229.2L771.5,161.1L764.8,161.1L752.6,229.2L783.6,229.2ZM252.8,241C253.1,220.2%20245.9,201%20230.4,187.7C240.7,173.9%20246.8,156.7%20246.8,138.8C246.8,103.7%20222.3,77.2%20188.7,71.2C180.1,69.7%20173.9,69.1%20162,69.1L69.1,69.1L69.1,306.4L187.4,306.4C223.5,306.4%20252.8,277.1%20252.8,241ZM180.4,143.6C180.4,151.4%20174.2,157.7%20166.5,157.7L138.1,157.7L138.1,129.5L166.5,129.5C174.2,129.5%20180.4,135.8%20180.4,143.6ZM169.3,215.5C177,215.5%20183.2,221.8%20183.2,229.6C183.2,237.4%20177,243.7%20169.3,243.7L138.2,243.7L138.2,215.5L169.3,215.5Z'%20style='fill:white;fill-rule:nonzero;'/%3E%3C/g%3E%3C/svg%3E%0A)
Středomořská rybí pánev
Připraveno za
30 minNáročnost
Kategorie
- Hlavní jídla
- Večeře
- Zeleninová jídla
Chutné a rychlé jídlo, které voní jihem? Přesně tak na vás zapůsobí náš recept na středomořskou rybí pánev, protože je plná lahodných artyčoků, oliv a rajčat. Rybí filety jsme zvolili takové, které jsou v našich podmínkách snadno dostupné. Pokud ale seženete bělomasou mořskou rybu, určitě ji použijte!
- accessibility.recipes.cookingstepPředehřejte troubu na 190 °C. Ve velké pánvi vhodné do trouby rozehřejte olivový olej.
- accessibility.recipes.cookingstepPo zahřátí přidejte šalotku a zkrátce orestujte dosklovata. Přisypejte česnek a opět krátce orestujte.
- accessibility.recipes.cookingstepNásledně přilijte rajčata z plechu, přisypejte bazalku, sůl a pepř a dobře promíchejte.
- accessibility.recipes.cookingstepPár minut povařte a poté vypněte plamen. Do stejné pánve s omáčkou rozložte filety candáta (nebo jiné bělomasé ryby) pokrájené na menší kousky.
- accessibility.recipes.cookingstepNásledně přidejte předem povařené artyčoky (zbavené tužších částí), cherry rajčata, plátky bio citronu, kapary a pokrájené olivy (předem vypeckované).
- accessibility.recipes.cookingstepNa závěr zasypejte vše sýrem a dejte péct do trouby na cca 25 minut.
- accessibility.recipes.cookingstepHotové jídlo ozdobte čerstvou bazalkou (případně dokořeňte) a podávejte třeba s křupavou bagetou.
Suroviny
Suroviny na
porce
- Olivový olej extra panenský
- 3 ksCibule šalotka
- 4 stroužkyČesnek
- 2 konzervyLoupaná rajčata
- 6 lístkůČerstvá bazalka
- Mlýnek mořská sůl
- Mlýnek pepř čtyř barev
- 2 ksFilety candáta
- 2 ks (povařené)Artyčok
- 3 ksCherry rajčata v hroznech
- Citróny
- Řecké olivy kalamata
- Kapary
- Pastevecký sýr
- Čerstvá bazalka
- Bageta k podávání
Příprava
- accessibility.recipes.cookingstepPředehřejte troubu na 190 °C. Ve velké pánvi vhodné do trouby rozehřejte olivový olej.
- accessibility.recipes.cookingstepPo zahřátí přidejte šalotku a zkrátce orestujte dosklovata. Přisypejte česnek a opět krátce orestujte.
- accessibility.recipes.cookingstepNásledně přilijte rajčata z plechu, přisypejte bazalku, sůl a pepř a dobře promíchejte.
- accessibility.recipes.cookingstepPár minut povařte a poté vypněte plamen. Do stejné pánve s omáčkou rozložte filety candáta (nebo jiné bělomasé ryby) pokrájené na menší kousky.
- accessibility.recipes.cookingstepNásledně přidejte předem povařené artyčoky (zbavené tužších částí), cherry rajčata, plátky bio citronu, kapary a pokrájené olivy (předem vypeckované).
- accessibility.recipes.cookingstepNa závěr zasypejte vše sýrem a dejte péct do trouby na cca 25 minut.
- accessibility.recipes.cookingstepHotové jídlo ozdobte čerstvou bazalkou (případně dokořeňte) a podávejte třeba s křupavou bagetou.
