Prodejny
BILLA e-shop

Středomořská rybí pánev

Připraveno za
30 min
Náročnost
Kategorie
  • Hlavní jídla
  • Večeře
  • Zeleninová jídla
Chutné a rychlé jídlo, které voní jihem? Přesně tak na vás zapůsobí náš recept na středomořskou rybí pánev, protože je plná lahodných artyčoků, oliv a rajčat. Rybí filety jsme zvolili takové, které jsou v našich podmínkách snadno dostupné. Pokud ale seženete bělomasou mořskou rybu, určitě ji použijte!

Suroviny

Suroviny na
 
porce
  • Olivový olej extra panenský
  • 3 ks
    Cibule šalotka
  • 4 stroužky
    Česnek
  • 2 konzervy
    Loupaná rajčata
  • 6 lístků
    Čerstvá bazalka
  • Mlýnek mořská sůl
  • Mlýnek pepř čtyř barev
  • 2 ks
    Filety candáta
  • 2 ks (povařené)
    Artyčok
  • 3 ks
    Cherry rajčata v hroznech
  • Citróny
  • Řecké olivy kalamata
  • Kapary
  • Pastevecký sýr
  • Čerstvá bazalka
  • Bageta k podávání

Příprava

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Předehřejte troubu na 190 °C. Ve velké pánvi vhodné do trouby rozehřejte olivový olej.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Po zahřátí přidejte šalotku a zkrátce orestujte dosklovata. Přisypejte česnek a opět krátce orestujte.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Následně přilijte rajčata z plechu, přisypejte bazalku, sůl a pepř a dobře promíchejte.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Pár minut povařte a poté vypněte plamen. Do stejné pánve s omáčkou rozložte filety candáta (nebo jiné bělomasé ryby) pokrájené na menší kousky.
  5. accessibility.recipes.cookingstep
    Následně přidejte předem povařené artyčoky (zbavené tužších částí), cherry rajčata, plátky bio citronu, kapary a pokrájené olivy (předem vypeckované).
  6. accessibility.recipes.cookingstep
    Na závěr zasypejte vše sýrem a dejte péct do trouby na cca 25 minut.
  7. accessibility.recipes.cookingstep
    Hotové jídlo ozdobte čerstvou bazalkou (případně dokořeňte) a podávejte třeba s křupavou bagetou.

Další recepty