Srbské rizoto

Name: Srbské rizoto
Total time: 30 min
Ingredients: 2 lžíce Řepkový olej; 2 ks Cibule bílá; 300 g Kuřecí prsa; 1 stroužek Česnek; 2 ks Červená kapie; 2 ks Rajčata; 2 lžíce Rajčatový protlak; 1 lžička Mletá paprika; 1 lžička Uzená paprika; 100 g Hrášek ve sladkoslaném nálevu; 320 g Rýže; 500 ml Zeleninový vývar; Sůl; Nastrouhaný sýr; Čerstvé bylinky; Okurky sterilované

Připraveno za

30 min

Náročnost

Kategorie

Hlavní jídla
Večeře
Recepty z masa
Zeleninová jídla
Rizota a pokrmy z rýže

Rizoto jste si asi už doma někdy připravovali. Pokud patříte mezi milovníky italského rizota, pak si jistě pochutnáte i na jeho srbské verzi. Srbské rizoto s kuřecím či mletým masem je hotové během chvíle a jistě si na něm pochutná celá rodina.

Suroviny na

porce

2 lžíce

Řepkový olej

2 ks

Cibule bílá

300 g

Kuřecí prsa

1 stroužek

Česnek

2 ks

Červená kapie

2 ks

Rajčata

2 lžíce

Rajčatový protlak

1 lžička

Mletá paprika

1 lžička

Uzená paprika

100 g

Hrášek ve sladkoslaném nálevu

320 g

Rýže

500 ml

Zeleninový vývar

Sůl

K podávání

Nastrouhaný sýr

Čerstvé bylinky

Okurky sterilované

V hluboké nepřilnavé pánvi rozehřejte olej. Na něm nechte zesklovatět cibuli.

Přidejte kuřecí maso nakrájené na kousky nebo mix mletého hovězího a vepřového masa a chvíli společně restujte. Přihoďte prolisovaný česnek a nakrájené papriky, opět restujte.

Potom osolte, přidejte rajčatový protlak a rajčata. Následně přidejte sladkou a uženou papriku(koření), mražený (nebo sterilovaný hrášek) a propláchnutou rýži. Promíchejte a zalijte zeleninovým vývarem.

Dochuťte a přiveďte k varu. Pak přiklopte pokličkou a na nižším stupni duste 20 minut. Poté vypněte a nechte ještě pár minut dojít.

Posypejte strouhaným sýrem, nasekanými bylinkami a kyselou okurkou.

Suroviny

Suroviny na

porce

2 lžíce

Řepkový olej

2 ks

Cibule bílá

300 g

Kuřecí prsa

1 stroužek

Česnek

2 ks

Červená kapie

2 ks

Rajčata

2 lžíce

Rajčatový protlak

1 lžička

Mletá paprika

1 lžička

Uzená paprika

100 g

Hrášek ve sladkoslaném nálevu

320 g

Rýže

500 ml

Zeleninový vývar

Sůl

K podávání

Nastrouhaný sýr

Čerstvé bylinky

Okurky sterilované

Příprava

V hluboké nepřilnavé pánvi rozehřejte olej. Na něm nechte zesklovatět cibuli.

Přidejte kuřecí maso nakrájené na kousky nebo mix mletého hovězího a vepřového masa a chvíli společně restujte. Přihoďte prolisovaný česnek a nakrájené papriky, opět restujte.

Dochuťte a přiveďte k varu. Pak přiklopte pokličkou a na nižším stupni duste 20 minut. Poté vypněte a nechte ještě pár minut dojít.

Posypejte strouhaným sýrem, nasekanými bylinkami a kyselou okurkou.