Prodejny
BILLA e-shop

Sekaná s vařenými vejci

Připraveno za
60 min
Náročnost
Kategorie
  • Hlavní jídla
  • Recepty z masa
  • Sezónní recepty
Sekaná plněná vařeným vejcem? Česká klasika, kterou všichni známe. Zkrátka skvělá volba pro víkendový oběd s rodinou nebo přáteli. Příprava je možná trochu časově náročnější, ale čekání se rozhodně vyplatí!

Suroviny

Suroviny na
 
porce
  • 750 g
    Vepřové maso mělněné
  • 1 ks
    Cibule žlutá
  • 2 stroužky
    Česnek
  • 80 g
    Strouhanka
  • 2 lžíce
    Čerstvé mléko plnotučné
  • 2 ks
    Vejce L6 na podestýlce
  • 1 lžička
    Majoránka
  • 2 lžíce
    Nasekaná petržel
  • Sůl
  • Pepř
Dokončení
  • 3 ks (natvrdo)
    Vejce L6 na podestýlce
  • 100 g
    Anglická slanina plátky

Příprava

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Ve velké míse smíchejte vepřové mleté maso a všechny ostatní uvedené přísady na sekanou. Pokud je směs příliš mazlavá, použijte více strouhanky.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Do formy na srnčí hřbet rozložte plátky slaniny, tak aby se částečně překrývaly. Opláchněte si ruce studenou vodou a vytvarujte z mletého masa dlouhou šišku. Doprostřed vložte vařená vejce a povrch uhlaďte.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Sekanou přemístěte do formy na plátky slaniny a sekanou do nich zabalte. Slaninu pevně přitiskněte k povrchu a vložte do trouby vyhřáté na 190 °C.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Pečte po dobu 40 minut.

Další recepty