Sekaná z mletého masa s cuketou

Připraveno za

90 min

Náročnost

Kategorie

Hlavní jídla
Večeře
Recepty z masa

Klasickou sekanou z hovězího mletého masa jste doma už jistě někdy připravovali. Co takhle ale do masové směsi přidat cuketu? Uvidíte, že sekaná bude skvěle chutnat celé rodině. Tak už na nic nečekejte a pusťte se do pečení.

Suroviny na

porce

250 g
Cuketa
800 g
Hovězí maso mělněné speciál
4 plátky
Celozrnný toustový chléb
1 ks
Mrkev
2 ks
Jarní cibulka
2 ks
Čerstvá BIO vejce 6 ks M
3 stroužky
Česnek
1 lžička
Tymián
0.5 lžička
Rozmarýn
0.5 lžička
Drcený kmín
Nasekaná petržel
Pepř
Sůl
Extra panenský olivový olej

K podávání

Brambory A
Pažitka

accessibility.recipes.cookingstep
Cuketu nastrouhejte nahrubo. V cedníku nechte okapat.
accessibility.recipes.cookingstep
Hovězí mleté maso vložte do větší mísy.
accessibility.recipes.cookingstep
Toustový chléb nebo housku natrhejte na menší kusy, vložte do mixéru a nadrobno nasekejte. Oloupanou mrkev nakrájejte na drobné kostičky. Jarní cibulku nakrájejte na tenké plátky.
accessibility.recipes.cookingstep
Pečivo, zeleninu, vejce, prolisovaný česnek, tymián, rozmarýn, kmín a najemno nakrájenou petrželku přidejte k mletému masu. Cuketu ještě trochu vymačkejte a přidejte také do mísy. Ochuťte solí a pepřem. Směs dobře promíchejte.
accessibility.recipes.cookingstep
Ochucené hovězí mleté maso můžete dát uležet na 30–60 minut do lednice. Pokud nemáte tolik času, pusťte se rovnou do tvarování šišky.
accessibility.recipes.cookingstep
Nejdříve vytřete pekáč olivovým olejem a poté z masové směsi tvarujte dlouhou šišku. Podlijte vodou. Pekáč přiklopte a vložte do trouby vyhřáté na 200 °C. Pečte celkem hodinu, přičemž po půl hodině přelijte výpekem. 10 minut před koncem znovu přelijte a nechte odklopené, aby se sekaná pěkně opekla. Můžete přepnout na režim horkého vzduchu.
accessibility.recipes.cookingstep
Podávejte s brambory sypanými pažitkou nebo s bramborovou kaší, zeleninou či salátem – zkrátka s tím, co máte rádi.

Suroviny

Suroviny na

porce

250 g
Cuketa
800 g
Hovězí maso mělněné speciál
4 plátky
Celozrnný toustový chléb
1 ks
Mrkev
2 ks
Jarní cibulka
2 ks
Čerstvá BIO vejce 6 ks M
3 stroužky
Česnek
1 lžička
Tymián
0.5 lžička
Rozmarýn
0.5 lžička
Drcený kmín
Nasekaná petržel
Pepř
Sůl
Extra panenský olivový olej

K podávání

Brambory A
Pažitka

Příprava

accessibility.recipes.cookingstep
Cuketu nastrouhejte nahrubo. V cedníku nechte okapat.
accessibility.recipes.cookingstep
Hovězí mleté maso vložte do větší mísy.
accessibility.recipes.cookingstep
Toustový chléb nebo housku natrhejte na menší kusy, vložte do mixéru a nadrobno nasekejte. Oloupanou mrkev nakrájejte na drobné kostičky. Jarní cibulku nakrájejte na tenké plátky.
accessibility.recipes.cookingstep
Pečivo, zeleninu, vejce, prolisovaný česnek, tymián, rozmarýn, kmín a najemno nakrájenou petrželku přidejte k mletému masu. Cuketu ještě trochu vymačkejte a přidejte také do mísy. Ochuťte solí a pepřem. Směs dobře promíchejte.
accessibility.recipes.cookingstep
Ochucené hovězí mleté maso můžete dát uležet na 30–60 minut do lednice. Pokud nemáte tolik času, pusťte se rovnou do tvarování šišky.
accessibility.recipes.cookingstep
Nejdříve vytřete pekáč olivovým olejem a poté z masové směsi tvarujte dlouhou šišku. Podlijte vodou. Pekáč přiklopte a vložte do trouby vyhřáté na 200 °C. Pečte celkem hodinu, přičemž po půl hodině přelijte výpekem. 10 minut před koncem znovu přelijte a nechte odklopené, aby se sekaná pěkně opekla. Můžete přepnout na režim horkého vzduchu.
accessibility.recipes.cookingstep
Podávejte s brambory sypanými pažitkou nebo s bramborovou kaší, zeleninou či salátem – zkrátka s tím, co máte rádi.