Pohanková kaše naslano se šunkou a houbami

Name: Pohanková kaše naslano se šunkou a houbami
Total time: 30 min
Ingredients: 400 g Prosciutto cotto; 240 g Pohankové vločky; 200 g Houby šimedži; 160 g Fazolové lusky, celé; 4 ks Čerstvá BIO vejce 6 ks M; 8 stonků Jarní cibulka; 4 lžíce Pivovarské kvasnice; 8 lžiček Čerstvý přírodní sýr; 4 stroužky Česnek balený; 4 lžíce České máslo 84 % mléčného tuku; 4 hrsti Kešu ořechy - jádra; 4 snítky Kerblík; 1 l (na vločky) Voda; Mlýnek mořská sůl

Připraveno za

30 min

Náročnost

Kategorie

Snídaně

Jistě, sladké kaše k snídani jsou běžná věc, ale už jste někdy zkusili posnídat variaci naslano? Známé hodně lidí, kterým sladké snídaně příliš nevoní, takže takovou pohankovou kaší se šunkou a houbami by rozhodně nepohrdli. Je neskutečně sytá, takže na podzim naprosto ideální.

Suroviny na

porce

400 g

Prosciutto cotto

240 g

Pohankové vločky

200 g

Houby šimedži

160 g

Fazolové lusky, celé

4 ks

Čerstvá BIO vejce 6 ks M

8 stonků

Jarní cibulka

4 lžíce

Pivovarské kvasnice

8 lžiček

Čerstvý přírodní sýr

4 stroužky

Česnek balený

4 lžíce

České máslo 84 % mléčného tuku

4 hrsti

Kešu ořechy - jádra

4 snítky

Kerblík

1 l (na vločky)

Voda

Mlýnek mořská sůl

Nejdříve očistěte fazolové lusky a jarní cibulku a nakrájejte je na tenké plátky. Houby očistěte od podhoubí.

Poté dejte vařit vodu na vejce. Jakmile vře, opatrně do ní vejce vložte a vařte 8 minut natvrdo.

Mezitím na pánvi rozpusťte máslo a na něm opečte natrhanou šunku.

Dejte stranou a ve stejné pánvi krátce orestujte cibulku, lusky a houby, ke konci přidejte nasekané kešu ořechy.

Opět dejte stranou a stále ve stejné pánvi nechte lehce opražit vločky. Dejte pozor, aby se nespálily.

Podlijte je vodou a na mírném plameni vařte cca 3 minuty, dokud vločky nepojmou veškerou tekutinu. Následně je nechte odstát.

Na závěr přidejte prolisovaný česnek, pivovarské kvasnice a sůl. Nasekejte kerblík a smíchejte s čerstvým sýrem.

Hotovou ochucenou kaši podávejte s restovanou zeleninou, houbami, šunkou, nakrájeným vejcem a lžičkou bylinkového sýra.

Suroviny

Suroviny na

porce

400 g

Prosciutto cotto

240 g

Pohankové vločky

200 g

Houby šimedži

160 g

Fazolové lusky, celé

4 ks

Čerstvá BIO vejce 6 ks M

8 stonků

Jarní cibulka

4 lžíce

Pivovarské kvasnice

8 lžiček

Čerstvý přírodní sýr

4 stroužky

Česnek balený

4 lžíce

České máslo 84 % mléčného tuku

4 hrsti

Kešu ořechy - jádra

4 snítky

Kerblík

1 l (na vločky)

Voda

Mlýnek mořská sůl

Příprava