Plněné domácí preclíky


Připraveno za
60 min
Náročnost

Kategorie
  • Svačiny
  • Snídaně
  • Slané recepty
  • Těsta a pečení
Lahodné a křupavé pečivo s náplní z vajec, sýru a slaniny nemusíte jen kupovat v pekárně. Díky našemu receptu zvládnete vyrobit skvělé plněné preclíky doma. Vzít si je můžete s sebou k svačině nebo si je vychutnat při víkendovém brunchi.

Suroviny

Suroviny na
 
porce

  • Na 8 kusů

Těsto
  • 450 g
    Hladká mouka
  • 250 ml
    Voda
  • 25 g
    Droždí
  • 30 g
    Vepřové sádlo škvařené
  • 0.5 lžička
    Krystalový cukr
  • 1 lžička
    Sůl

Náplň
  • 8 ks
    Čerstvá BIO vejce 6 ks M
  • 150 g
    Anglická slanina
  • 150 g
    Eidam bloček 45 %

Příprava

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Do hrnku s vlažnou vodou rozdrobte droždí, přidejte špetku cukru, lžičku mouky, promíchejte a nechte 10 minut odpočinout.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Mezitím si připravte dva plechy s pečícím papírem.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Do mísy odvažte mouku, po okrajích osolte, doprostřed vlijte vzešlý kvásek, promíchejte, přidejte sádlo a vytvořte hladké těsto. Rovnou ho přemístěte na pomoučený vál a rozdělte na 8 dílů.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Z každého dílu vytvořte hada dlouhého cca 40 cm, a stočte do tvaru preclíku.
  5. accessibility.recipes.cookingstep
    Do každého vyklepněte vejce posypte sýrem, opečenou slaninou nakrájenou na kostičky a zapečte na 220 °C cca 10 minut.